Parimad Retseptid logo

Tom kha (retsept)

Viimati uuendatud: 12/11/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Hüppa retsepti juurde Prindi retsept
Tom kha retsept

See tom kha supp või teisisõnu Tai kookospähkli kanasupp on rikkalik ja kreemjas, kuid samas vürtsikas ja soolane ning väga aromaatne.

Tooge see lihtne Aasia köögi retsept ka nüüd oma koju ning valmistage maitsev ja kerge tom kha, mis sisaldab kookospiima, õrna kana, seente ja koriandriga.

Tom kha

Tom kha ehk Tai kookospiimaga supp on traditsiooniline Aasia köögi roog, mida nüüd on ka lihtne oma kodus valmistada.
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 15 minutes
Küpsetusaeg: 45 minutes
Aeg kokku: 1 hour
Portsionit: 6
Kalorid: 420kcal

Koostisosad 

  • 1 spl kookosõli
  • ½ viilutatud sibulat
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • ½ viilutatud punast jalapenot
  • 3 viilu galangalit või ingverit
  • 1 sidrunheina vars
  • 2 tl punast Tai karripastat
  • 1 l kanapuljongit
  • 1 l kookospiima
  • 2 kana rinnafileed
  • 240 g viilutatud šampinjone
  • 1 ½ spl kookose suhkrut
  • 2 spl kalakastet
  • 2 ½ spl värsket laimimahla
  • 2 hakitud rohelist sibulat
  • värsket koriandrit serveerimiseks

Valmistamine

  1. Kuumutage potis kookosõli. Lisage sibul, küüslauk, jalapeno, galangal või ingver, hakitud sidrunhein ja punane karripasta. Kuumutage, segades pidevalt 5 minutit või kuni sibul on pehme.
  2. Lisage kanapuljong ning laske segul keema minna. Keetke 30 minutit ilma kaaneta.
  3. Sõeluge välja küüslauk, sibul, sidrunhein ja ingver ning visake ära. Lisage puljongile juurde kookospiim või kreem, tükeldatud kanafilee ja viilutatud seened. Keetke segu, kuni kanaliha on küpsenud.
  4. Lisage juurde kalakaste, kookose suhkur ja laimimahl. Kuumutage veel 2 minutit ning serveerige kuumalt. Serveerige rohelise sibula ja koriandriga.

Toitumisalane teave

Kalorid: 420kcalSüsivesikud: 12gValgud: 14gRasvad: 38gKüllastunud rasvhapped: 32gKolesterool: 27mgSool: 1159mgPotassium: 721mgKiudained: 1gSugar: 5gA-Vitamiin: 332IUC-Vitamiin: 8mgKaltsium: 53mgRaud: 6mgMagneesium: 103mg

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Supid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    ㅤ
    Kalorid
    420
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    38
    g
    58
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    32
    g
    200
    %
    Kolesterool
     
    27
    mg
    9
    %
    Sool
     
    1159
    mg
    50
    %
    Potassium
     
    721
    mg
    21
    %
    Süsivesikud
     
    12
    g
    4
    %
    Kiudained
     
    1
    g
    4
    %
    Sugar
     
    5
    g
    6
    %
    Valgud
     
    14
    g
    28
    %
    A-Vitamiin
     
    332
    IU
    7
    %
    C-Vitamiin
     
    8
    mg
    10
    %
    Kaltsium
     
    53
    mg
    5
    %
    Raud
     
    6
    mg
    33
    %
    Magneesium
     
    103
    mg
    26
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.