Tiramisu kook (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Tiramisu retsept

Traditsiooniline tiramisu ei lähe kunagi moest välja, sest selle võrgutav kohvimaitse ja õrnalt magustatud ja kreemjas mascarpone kreem teevad selle suussulavalt maitsvaks. See küpsetamata tiramisu retsept avaldab muljet isegi kõige valivamatele sööjatele.

Tiramisu kook

Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 30 minutes
Küpsetusaeg: 5 minutes
Aeg kokku: 35 minutes
Portsionit: 12
Kalorid: 387kcal

Koostisosad 

  • 6 suurt munakollast
  • 150 g valget suhkrut
  • 160 ml piima
  • 300 ml vahukoort
  • ½ tl vaniljeekstrakti
  • 450 g mascarpone juustu (toatemperatuuril)
  • 60 ml kanget kohvi (jahutatud)
  • 2 spl rummi
  • 170 g Ladyfinger-küpsiseid
  • 1 spl magustamata kakaopulbrit

Valmistamine

  1. Vispeldage keskmise suurusega potis suhkur ja munakollased kergelt vahule.
  2. Seejärel lisage segule piim ning kuumutage keskmisel kuumusel pidevalt segades. Keetke ettevaatlikult 1 minut, seejärel lülitage kuumus välja ja laske segul veidi jahtuda.
  3. Asetage segu kindlalt suletud nõus külmkappi jahtuma umbes 1 tunniks.
  4. Mikserdage keskmises kausis vahukoor ja vaniljeekstrakt tugevaks vahuks.
  5. Pärast 1 tundi eemaldage munakollassegu külmikust ning segage sisse mascarponejuust.
  6. Segage väikeses anumas omavahel kohv ja rumm.
  7. Lõigake Ladyfinger küpsised pikuti pooleks ning kastke kohvisegusse.
  8. Laotage pooled leotatud Ladyfinger küpsistest koogivormi või klaasvormi põhja ning katke need poole mascarpone seguga ja seejärel poole vahukooreseguga. Korrake sama tegevust. Kõige peale tuleb lisada kakaopulber.
  9. Katke vorm toidukilega ning jahutage 4-6 tundi või kuni tahenemiseni.

Toitumisalane teave

Kalorid: 387kcalSüsivesikud: 23gValgud: 7gRasvad: 31gKüllastunud rasvhapped: 17gKolesterool: 216mgSool: 60mgSugar: 13g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Toorjuustukoogid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    387
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    31
    g
    48
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    17
    g
    106
    %
    Kolesterool
     
    216
    mg
    72
    %
    Sool
     
    60
    mg
    3
    %
    Süsivesikud
     
    23
    g
    8
    %
    Sugar
     
    13
    g
    14
    %
    Valgud
     
    7
    g
    14
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.