Parimad Retseptid logo

Pärmitaigen (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Pärmitaigen retsept

Minu lemmik magusa pärmitaina retsept, mis sobib igasuguste magusate küpsetiste valmistamiseks. Pärmitaigen on pehme ja õhuline taigen, mis on ideaalne näiteks kaneelirullide või saiakeste küpsetamiseks.

Pärmitaigen

Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 50 minutes
Aeg kokku: 50 minutes
Portsionit: 24
Kalorid: 139kcal

Koostisosad 

  • 1 spl kiirpärmi
  • 240 ml väga sooja piima
  • 65 g suhkrut
  • 120 g võid (toasooja)
  • 1 tl soola
  • 2 suurt muna (toatemperatuuril)
  • 480 g jahu

Valmistamine

  1. Lahustage suures kausis pärm koos väga sooja (kuid mitte kuuma) piimaga. Kloppige hulka suhkur, toasoe või, sool ja munad, kuni need on hästi segunenud.
  2. Lisage jahu, üks tass korraga, ning segage, kuni jahu on täielikult segunenud. Tainas peaks olema veel kleepuv.
  3. Valage tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtkuge kätega 5-6 minutit, kuni see on sile ja elastne. Kui kasutate elektrimikserit, segage tainaotsikuga umbes 4-5 minutit.
  4. Kui kasutate tainast kohe küpsetamiseks, siis jätke tainas kaussi, katke rätikuga ja laske sel umbes 1 tund või kuni kahekordistumiseni kerkida. Kerkimise aeg sõltub sellest, kui soe on ruum. Ideaalne kerkimistemperatuur on 22 kraadi.
  5. Kui tainast kohe kasutada ei soovi, säilitage seda külmkapis või sügavkülmas.

Toitumisalane teave

Kalorid: 139kcalSüsivesikud: 20gValgud: 4gRasvad: 5gKüllastunud rasvhapped: 3gKolesterool: 28mgSool: 135mgKiudained: 1gSugar: 3g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Magusad pirukad ja küpsetised

    5 from 2 votes (2 ratings without comment)
    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    139
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    5
    g
    8
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    3
    g
    19
    %
    Kolesterool
     
    28
    mg
    9
    %
    Sool
     
    135
    mg
    6
    %
    Süsivesikud
     
    20
    g
    7
    %
    Kiudained
     
    1
    g
    4
    %
    Sugar
     
    3
    g
    3
    %
    Valgud
     
    4
    g
    8
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.