Kanarisotto (retsept)

Viimati uuendatud: 09/09/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

kanarisotto retsept

Selle kreemise kanarisotto teeb eriliselt kuninglikus karamelliseeritud sibul ning röstitud kana. Mõnusa lõppviimistluse annab roale peale hakitud Parmesani juust.

Kanarisotto

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 15 minutes
Küpsetusaeg: 30 minutes
Aeg kokku: 45 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 774kcal

Koostisosad 

  • 2 spl võid
  • 1 sibul (hakitud)
  • 60 ml palsamiäädikat
  • 315 g risotto riisi (Arborio)
  • 60 ml kuiva valget veini
  • 1650 ml kuuma kanapuljongit
  • 2 spl õli
  • 280 g küpsetatud kanarinnafileed
  • soola ja pipart maitse järgi
  • 2 spl hakitud värsket tüümiani

Valmistamine

  1. Sulatage või pannil keskmisel kuumusel. Lisage hulka sibul ning praadige 15-20 minutit aegajalt segades, kuniks sibul on kenasti pruuniks tõmbunud.
  2. Lülitage pliidil kuumus välja ning segage hulka palsamiäädikas. Tõstke pann kõrvale.
  3. Kuumutage teisel pannil õli keskmisel kuumusel. Lisage hulka riis ja segage hästi. Pärast 2 minutit kuumutamist valage juurde vein.
  4. Tass tassi haaval lisage hulka kuum kanapuljong, samal ajal segades ning kuumust vähendades. Jätkake niimoodi umbes 20 minutit või kuni riis on al dente ja kogu vedelik on imendunud.
  5. Lisage hulka kõrvale pandud sibulasegu ning kuumutage mõned minutid. Lisage ka küpsetatud kana ning maitsestage risottot soola ja pipraga. Serveerides lisage peale värsket tüümiani.

Toitumisalane teave

Kalorid: 774kcalSüsivesikud: 77gValgud: 45gRasvad: 29gKüllastunud rasvhapped: 8gKolesterool: 72mgSool: 2840mgKiudained: 2gSugar: 5g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Riisiroad

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    774
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    29
    g
    45
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    8
    g
    50
    %
    Kolesterool
     
    72
    mg
    24
    %
    Sool
     
    2840
    mg
    123
    %
    Süsivesikud
     
    77
    g
    26
    %
    Kiudained
     
    2
    g
    8
    %
    Sugar
     
    5
    g
    6
    %
    Valgud
     
    45
    g
    90
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.