Flammkuchen on saksa-prantsuse traditsiooniline roog, mis oma olemuselt on pitsale sarnane soolane küpsetis, millel on tohutult palju erinevaid võimalusi ja variatsoone selle valmistamisel.
Flammkuchenit kutsutakse ka kui “Flambee” või “Flammekueche”, mis tõlgituna tähendab leegikooki. See on saksa ja prantsusepärane lameleib, mille peal on hapukoor, sibul ja peekon. Vahetevahel kutsutakse seda ka Saksa pitsaks. Seda leidub palju Saksa supermarketites külmutatud kujul koos traditsiooniliste pitsadega. Kodus valmistatud flammkuchen on aga vaieldamatult kõige parem.
Flammkuchen
See maitsev ja õrn soolane küpsetis on saksa-prantsuse päritolu ning on olemuselt lameleib koos hapukoore, sibula ja peekoniga. Nagu pitsa!
Segage kausis kokku creme fraiche ja hapukoor. Maitsestage soola ja pipraga. Asetage kõrvale.
Viilutage sibulad õhukesteks viiludeks. Asetage need kaussi ning katke veidi veega. Kuumutage neid mikrolaineahjus 1 minut. See hoiab ära sibulate kõrbemise ahjus.
Segage kausis kokku vesi, oliiviõli, sool ja jahu kuni saate ühtlase taina.
Jagage tainas kergelt jahusel pinnal kaheks. Rullige mõlemad suuremaks u 3mm paksusega ristkülikuks. Asetage tainas ahjupannil küpsetuspaberile.
Määrige hapukooresegu üle taina. Jätke umbes 1/2 cm äärest katmata. Puistake ühtlaselt peale viilutatud sibul ja peekon.
Küpsetage ahjus 10-15 minutit, kuni ääred muutuvad kuldseks ja krõbedaks. Kontrollige, et ka keskelt oleks küpsenud.
* Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.
Küpsiste nõusoleku haldamine
Parima kasutuskogemuse pakkumiseks kasutame selliseid tehnoloogiaid nagu küpsised, et salvestada ja/või pääseda ligi seadme andmetele. Nende tehnoloogiatega nõustumine võimaldab meil töödelda selliseid andmeid nagu sirvimiskäitumine või unikaalsed ID-d sellel saidil. Nõusoleku andmata jätmine või selle tühistamine võib mõjutada teatud funktsioone negatiivselt.
Funktsionaalne
Always active
Tehniline salvestamine või juurdepääs on rangelt vajalik seaduslikul eesmärgil, et võimaldada konkreetse teenuse kasutamist, mida tellija või kasutaja on selgesõnaliselt taotlenud, või ainuüksi elektroonilise sidevõrgu kaudu toimuva side edastamiseks.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tehniline salvestamine või juurdepääs, mida kasutatakse ainult anonüümsetel statistilistel eesmärkidel. Ilma kohtukutse, internetiteenuse pakkuja vabatahtliku nõusoleku või kolmanda isiku täiendavate andmeteta ei saa ainuüksi sel eesmärgil salvestatud või välja otsitud teavet tavaliselt kasutada teie tuvastamiseks.
Turundus
Tehniline salvestamine või juurdepääs on vajalik selleks, et luua kasutaja profiilid reklaami saatmiseks või jälgida kasutajat veebilehel või mitmel veebilehel sarnastel turunduslikel eesmärkidel.
