Need Jaapani grillitud kana ja sibula vardad on koduses Yakitori kastmes glasuuritud ja neile on raske vastu panna! See on lihtne Yakitori retsept koos lihtsa soolase-magusa kastmega, mida saab ka suuremas koguses ette valmistada.
Jaapanlastel on oma kanavarda jaoks nende enda versioon, mis on tuntud kui Yakitori. Nimi tähendab otse tõlgituna “grillitud kana”, kuid yakitori kujutab tegelikult endast palju enamat – see kehastab Jaapani heade aegade ja rõõmsate hetkede olemust.
Yakitori on klassikaline Jaapani roog, mida leidub sageli Jaapani stiilis pubides ja restoranides. Jaapani jaoks on yakitori tõsine roog, mille jaoks kasutatakse erinevaid kana osi, kusjuures kõige populaarsem on kanakintsuga ja sibulaga.
Yakitori
Siin on imelihtne retsept klassikalise Jaapani kanavarda ehk Yakitori valmistamiseks kergelt ja mõnusalt ka oma kodus.
Lisage väiksesse potti sojakaste, mirin, sake, vesi ja pruun suhkur ja rohelise sibula roheline osa. Laske kastmel keema minna kõrgel kuumusel. Kui kaste keeb, keeraku kuumus madalaks ning keetke, kuni kaste maht väheneb 1/3 võrra. See võtab u 30 minutit.
Jätke alles 1/3 kastmest hilisemaks.
Lõigake rohelise sibula valged osad u 2,5 cm tükkideks.
Lõigake kana kintsuliha u 2,5 cm tükkideks.
Voltige iga kanaliha tükk pooleks ning suruge sellest läbi bambusvars. Lisage vardale sibul ja kanaliha tükid vaheldumisi, kuni vardal on 4 kanaliha tükki ja 3 sibula tükki.
Määrige grill või ahjurest õliga ning asetage peale kanavardad. Grillige kanavardaid umbes 6 minutit.
Pintseldage kana vardaid yakitori kastmega. Grillige veel 3-4 minutit, et kaste karamelliseeruks.
Serveerimiseks eemaldage kanavardad grillist/ahjust ning pintseldage puhta pintsliga kanavardad veel kord yakitori kastmega.
* Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.
Küpsiste nõusoleku haldamine
Parima kasutuskogemuse pakkumiseks kasutame selliseid tehnoloogiaid nagu küpsised, et salvestada ja/või pääseda ligi seadme andmetele. Nende tehnoloogiatega nõustumine võimaldab meil töödelda selliseid andmeid nagu sirvimiskäitumine või unikaalsed ID-d sellel saidil. Nõusoleku andmata jätmine või selle tühistamine võib mõjutada teatud funktsioone negatiivselt.
Funktsionaalne
Always active
Tehniline salvestamine või juurdepääs on rangelt vajalik seaduslikul eesmärgil, et võimaldada konkreetse teenuse kasutamist, mida tellija või kasutaja on selgesõnaliselt taotlenud, või ainuüksi elektroonilise sidevõrgu kaudu toimuva side edastamiseks.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tehniline salvestamine või juurdepääs, mida kasutatakse ainult anonüümsetel statistilistel eesmärkidel. Ilma kohtukutse, internetiteenuse pakkuja vabatahtliku nõusoleku või kolmanda isiku täiendavate andmeteta ei saa ainuüksi sel eesmärgil salvestatud või välja otsitud teavet tavaliselt kasutada teie tuvastamiseks.
Turundus
Tehniline salvestamine või juurdepääs on vajalik selleks, et luua kasutaja profiilid reklaami saatmiseks või jälgida kasutajat veebilehel või mitmel veebilehel sarnastel turunduslikel eesmärkidel.
