Parimad Retseptid logo

Pasta Cacio e Pepe (retsept)

Viimati uuendatud: 29/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Pasta cacio e pepe retsept

Cacio e pepe tähendab itaalia keeles “juust ja pipar”. Ja sellest see maitsev pastaroog koosnebki, vaid neljast koostisosast: pasta, juust, pipar ning veidi võid.

Selles maitseküllases kuid ülilihtsas pastaroas kasutatakse Pecorino Romano juustu, mis on oma olemuselt kõva lambapiimajuust. Seega ei lähe seda palju vaja, et anda pastale tugev ja mõnus juustune maitse. Eriti hästi sobib selle juustuga kokku must pipar, andes pastale veidi vürtsikust.

Retsept näeb ette, et pastana kasutatakse Bucatini pastat, mis on sarnane spagettidele, kui veidi paksem. Kui Bucatini ei ole teile kättesaadav, asendage see julgelt spagettidega või oma lemmikpastaga.

Pasta cacio e pepe

See itaaliapärane Cacio e Pepe pasta sisaldab ainult 4 koostisosa! Ideaalne juustune pastaroog kiireteks argiõhtuteks.
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 5 minutes
Küpsetusaeg: 10 minutes
Aeg kokku: 15 minutes
Portsionit: 2
Kalorid: 606kcal

Koostisosad 

  • 220 g bucatini pastat või spagette
  • 2 spl võid
  • 50 g riivitud Pecorino Romano juustu
  • ½ tl musta pipart

Valmistamine

  1. Keetke pasta soolvees vastavalt pakendil toodud juhistele.
  2. Nõrutage pasta, jättes 150 ml pastavett eraldi alles.
  3. Valage pasta tagasi tühja potti ning kuumutage madalal kuumusel.
  4. Lisage juurde pastavesi ja või. Segage, kuni või on sulanud.
  5. Lisage juurde riivitud juust ning pipar. Segage läbi.
  6. Serveerige riivitud juustuga.

Toitumisalane teave

Kalorid: 606kcalSüsivesikud: 83gValgud: 22gRasvad: 20gKüllastunud rasvhapped: 12gKolesterool: 56mgSool: 397mgPotassium: 277mgKiudained: 4gSugar: 3gA-Vitamiin: 456IUKaltsium: 295mgRaud: 2mgMagneesium: 70mg

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Pastaroad

    5 from 2 votes (2 ratings without comment)
    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    606
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    20
    g
    31
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    12
    g
    75
    %
    Kolesterool
     
    56
    mg
    19
    %
    Sool
     
    397
    mg
    17
    %
    Potassium
     
    277
    mg
    8
    %
    Süsivesikud
     
    83
    g
    28
    %
    Kiudained
     
    4
    g
    17
    %
    Sugar
     
    3
    g
    3
    %
    Valgud
     
    22
    g
    44
    %
    A-Vitamiin
     
    456
    IU
    9
    %
    Kaltsium
     
    295
    mg
    30
    %
    Raud
     
    2
    mg
    11
    %
    Magneesium
     
    70
    mg
    18
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.