Külm pastasalat (retsept)

Viimati uuendatud: 18/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Külm pastasalat retsept

Kuumal suvepäeval ei taheta tihti sooja toitu süüa. Selle lahendamiseks sobib ideaalselt see värske ja külm pastasalat koos maitseküllase Itaalia kastmega. Krõmpsuvad värsked köögiviljad koos pehme pasta ja feta juustuga on alati hea ja klassikaline kooslus.

Tehke julgelt seda salatit näiteks suvel grillimisel kartulisalati asemel maitsa liha kõrvale. Või soovi korral valmistage seda kergeks lõunaks või õhtusöögiks. Salati valmistamine ei nõua palju pingutust ning valmib väga kiirelt. Samuti seda komplementeeriv Itaalia kaste on vaid koostisosade kokkusegamise vaev.

Soovi korral asendage pastasalatis koostisosi oma väljanägemise järgi. Kasutage oma lemmikut pehmet juustu või köögivilju, asendage fusilli näiteks liblikpastaga jne. Variatsioone on palju ning saate iga kord uue ja maitsva toiduelamuse.

Külm pastasalat

See mõnus ja värske külm pastasalat sobib ideaalselt suviseks grilliks või kergeks argipäeva eineks. Eriti heaks teeb selle salati spetsiaalne aromaatne itaaliapärane salatikaste.
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 30 minutes
Küpsetusaeg: 15 minutes
Jahtumise aeg2 hours
Aeg kokku: 2 hours 45 minutes
Portsionit: 12
Kalorid: 244kcal

Koostisosad 

Pastasalat

  • 500 g fusilli pastat
  • 150 g feta juustu
  • 200 g tükeldatud kurki
  • 400 g kirsstomateid
  • 150 g tükeldatud paprikat
  • 50 g viilutatud oliive
  • 50 g hakitud sibulat
  • 3 spl värsket hakitud peterselli
  • soola ja pipart maitsestamiseks

Itaalia kaste

  • 50 ml oliiviõli
  • 3 spl punase veini äädikat
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 1 tl mett
  • ½ tl Itaalia maitseainesegu
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • soola ja pipart maitsestamiseks

Valmistamine

Itaalia kaste

  1. Lisage kõik koostisosad peale oliiviõli kaussi ning segage läbi.
  2. Lisage aeglaselt juurde õli, samal ajal pidevalt segades. Maitsestage soovi korral soola ja pipraga.

Pastasalat

  1. Keetke pasta soolases vees kuni al dente, vastavalt pakendil toodud juhistele. Loputage külma vee all ning laske jahtuda.
  2. Samal ajal tükeldage kurk, paprika, tomatid ja sibul.
  3. Segage suures kausis kokku pasta koos salati koostisosadega. Lisage juurde Itaalia kaste ning segage läbi. Maitsestage soola ja pipraga.
  4. Hoidke enne serveerimist 2 tundi külmikus.

Toitumisalane teave

Kalorid: 244kcalSüsivesikud: 35gValgud: 8gRasvad: 8gKüllastunud rasvhapped: 2gKolesterool: 11mgSool: 227mgPotassium: 241mgKiudained: 2gSugar: 3gA-Vitamiin: 722IUC-Vitamiin: 26mgKaltsium: 84mgRaud: 1mgMagneesium: 33mg

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Salatid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    244
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    8
    g
    12
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    2
    g
    13
    %
    Kolesterool
     
    11
    mg
    4
    %
    Sool
     
    227
    mg
    10
    %
    Potassium
     
    241
    mg
    7
    %
    Süsivesikud
     
    35
    g
    12
    %
    Kiudained
     
    2
    g
    8
    %
    Sugar
     
    3
    g
    3
    %
    Valgud
     
    8
    g
    16
    %
    A-Vitamiin
     
    722
    IU
    14
    %
    C-Vitamiin
     
    26
    mg
    32
    %
    Kaltsium
     
    84
    mg
    8
    %
    Raud
     
    1
    mg
    6
    %
    Magneesium
     
    33
    mg
    8
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.