Kikerherne kotletid (retsept)

Viimati uuendatud: 22/09/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Kikerherne kotletid retsept

Need vahemerepärased kikerherne kotletid valmivad superkiirelt ja lihtsalt ning vajavad vaid mõnda koostisosa. Serveerige neid maitsvaid ja tervislikke kotlette eelroana või näiteks koos salatiga.

Kikerherne kotletid on hea alternatiiv lihast tehtud kotlettidele ning sobivad ideaalselt ka taimetoitlastele söömiseks. Eriti mõnusad on need kotletid, kui serveerida neid koos Tahini või muu külma kastmega.

Kikerherne kotlette on võimalik teha ka gluteenivabaks. Selleks peate lihtsalt asendama tavalise jahu endale meelepärase gluteenivaba jahuga. Näiteks sobib siia väga hästi kikerhernejahu ja ka mandlijahu. Veel üks oluline nipp nende kotlettide valmistamisel on kikerherned eelnevalt korralikult ära nõrutada ja veest kuivatada. See kindlustab, et kuumas õlis praetud kotletid tulevad ekstra krõbedad.

Kikerherne kotletid

Vahemere stiilis kikerherne kotletid on mõnus ja tervislik alternatiiv liha omadele ja sobivad hea külma dipiga kasvõi niisama snäkiks.
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 10 minutes
Küpsetusaeg: 8 minutes
Aeg kokku: 18 minutes
Portsionit: 6
Kalorid: 216kcal

Koostisosad 

  • 500 g kikerherneid
  • 30 g nisujahu
  • 25 g riivitud parmesani juustu
  • 1 spl hakitud peterselli
  • 1 tl köömneid
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • ½ tl soola
  • ¼ tl musta pipart
  • 2 spl vett
  • 2 spl õli

Valmistamine

  1. Segage kausis kokku kikerherned, jahu, parmesani juust, maitseained ja maitseroheline. Lisage 2 spl vett ning purustage kahvliga või blenderdage segu ühtlaseks.
  2. Jagage ja vormige segu võrdseteks kotlettideks.
  3. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel. Praadige kikerherne kotlette mõlemalt poolt 2-4 minutit, kuni need on pealt pruunid ja seest läbiküpsenud.
  4. Asetage kotletid paberrätikule, et üleliigne õli eemaldada.

Toitumisalane teave

Kalorid: 216kcalSüsivesikud: 28gValgud: 9gRasvad: 8gKüllastunud rasvhapped: 1gKolesterool: 4mgSool: 274mgPotassium: 269mgKiudained: 7gSugar: 4gA-Vitamiin: 119IUC-Vitamiin: 2mgKaltsium: 83mgRaud: 3mgMagneesium: 45mg

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Soolased toidud

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    216
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    8
    g
    12
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    1
    g
    6
    %
    Kolesterool
     
    4
    mg
    1
    %
    Sool
     
    274
    mg
    12
    %
    Potassium
     
    269
    mg
    8
    %
    Süsivesikud
     
    28
    g
    9
    %
    Kiudained
     
    7
    g
    29
    %
    Sugar
     
    4
    g
    4
    %
    Valgud
     
    9
    g
    18
    %
    A-Vitamiin
     
    119
    IU
    2
    %
    C-Vitamiin
     
    2
    mg
    2
    %
    Kaltsium
     
    83
    mg
    8
    %
    Raud
     
    3
    mg
    17
    %
    Magneesium
     
    45
    mg
    11
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.