Brita kook (retsept)

brita kook retsept

Brita kook on traditsiooniline Soome maiuspala, mis koosneb beseepõhjast, värsketest marjadest ja vahukoorest. Selle koogi valmistamine on alati tark tegu, olgu suvi või mitte.

RaskusasteKerge

PortsionKogused
Valmistamise aeg25 minutitKüpsetusaeg25 minutitAeg kokku50 minutit

Koostisained:


 350 g värskeid marju
 200 ml vahukoort
 2 munavalget
 2 munakollast
 125 g võid
 100 g hakitud mandlid
 80 g jahu
 1 tl vaniljesuhkrut
 2 tl küpsetuspulbrit
 250 g suhkrut
 100 ml piima

Valmistamine:


1

Kuumutage ahi temperatuurini 180 °C.

2

Vahustage toasoe või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisage munakollased, piim, küpsetuspulber ja jahu ning segage kuniks on moodustunud ühtlane tainas.

3

Laotage segu õhukeselt 25x30cm suurusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpsetage ahjus umbes 10 minutit. Laske jahtuda.

4

Beseekihi valmistamiseks vahustage munavalged kohevaks vahuks. Lisage vähehaaval hulka suhkur ja vaniljesuhkur samal ajal mikserdamist jätkates. Mikserdage kuniks segu on muutunud tihkeks.

5

Laotage munavalgesegu ühtlase kihina küpsetatud koogipõhjale. Raputage peale hakitud mandlid ning küpsetage ahjus umbes 15 minutit kuni besee on muutunud kuldpruuniks. Tõstke jahtuma.

6

Kui kook on jahtunud, lõigake see kaheks ühesuuruseks tükiks ning katke üks pool vahustatud vahukoore ja marjadega.

7

Tõstke peale teine koogipoolik ning kaunistage endale sobivalt!

koostisained

 350 g värskeid marju
 200 ml vahukoort
 2 munavalget
 2 munakollast
 125 g võid
 100 g hakitud mandlid
 80 g jahu
 1 tl vaniljesuhkrut
 2 tl küpsetuspulbrit
 250 g suhkrut
 100 ml piima

Juhised

1

Kuumutage ahi temperatuurini 180 °C.

2

Vahustage toasoe või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisage munakollased, piim, küpsetuspulber ja jahu ning segage kuniks on moodustunud ühtlane tainas.

3

Laotage segu õhukeselt 25x30cm suurusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpsetage ahjus umbes 10 minutit. Laske jahtuda.

4

Beseekihi valmistamiseks vahustage munavalged kohevaks vahuks. Lisage vähehaaval hulka suhkur ja vaniljesuhkur samal ajal mikserdamist jätkates. Mikserdage kuniks segu on muutunud tihkeks.

5

Laotage munavalgesegu ühtlase kihina küpsetatud koogipõhjale. Raputage peale hakitud mandlid ning küpsetage ahjus umbes 15 minutit kuni besee on muutunud kuldpruuniks. Tõstke jahtuma.

6

Kui kook on jahtunud, lõigake see kaheks ühesuuruseks tükiks ning katke üks pool vahustatud vahukoore ja marjadega.

7

Tõstke peale teine koogipoolik ning kaunistage endale sobivalt!

Brita kook