Parimad Retseptid logo

Seljanka supp (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Hüppa retsepti juurde Prindi retsept
Seljanka supp retsept

Venemaal ja Ida-Euroopas populaarne seljanka supp on maitsev ja vägagi toekas söök. Koostisosadeks on soolatud liha, köögiviljad, hapukurgid, rohelised Gordali oliivid ja maitsev veiselihapuljong.

Seljanka supp

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 10 minutes
Küpsetusaeg: 30 minutes
Aeg kokku: 40 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 741kcal

Koostisosad 

  • 200 g peekonit (tükeldatud)
  • 200 g keeduvorsti (kuubikuteks lõigatud)
  • 200 g salaamivorsti (kuubikuteks lõigatud)
  • 1 keskmise suurusega sibul (hakitud)
  • 1 varsseller (kuubikuteks lõigatud)
  • 1 suur porgand (riivitud)
  • 3 spl tomatipastat
  • 1 tl paprikapulbrit
  • ½ tl jahvatatud vürtsi
  • 2 loorberilehte
  • 180 g Gordali oliive (hakitud)
  • 3 hapukurki (hakitud)
  • 1420 ml veiselihalihapuljongit
  • 60 ml hapukurgimahla

Valmistamine

  1. Lisage peekon keskmisel kuumusel suurde supipotti. Küpsetage peekonit, kuni see hakkab krõbedaks muutuma ja enamik rasva on sulanud.
  2. Kui peekon on küps ja liha pruunistunud, lisage keeduvorst ja salaami ning pruunistage veel mõned minutid. Seejärel võtke liha kastrulist lusikaga välja jättes rasv poti põhja.
  3. Lisage potti sibul ja küpsetage seda umbes 5 minutit või kuni see on pehme. Lisage juurde seller ja porgand ning hautage umbes 3 minutit või kuni need hakkavad pehmenema.
  4. Lisage köögiviljadele tomatipasta ning hautage kolm minutit. Maitsestage paprika ja vürtsidega.
  5. Kallake potti ka varem kõrvale tõstetud liha, hapukurgimahl, veiselihalihapuljong, Gordali oliivid, hapukurk ja loorberilehed. Laske supil keema tõusta ning keetke kümme minutit madalal kuumusel. Proovige suppi ja lisage vajadusel soola. Eemaldage loorberilehed.
  6. Serveerige suppi täiendavate Gordali oliivide, värske tilli, hapukoore ning sidruniviiluga.

Toitumisalane teave

Kalorid: 741kcalSüsivesikud: 13gValgud: 50gRasvad: 54gKüllastunud rasvhapped: 18gKolesterool: 124mgSool: 3851mgKiudained: 3gSugar: 5g

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Supid

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    ㅤ
    Kalorid
    741
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    54
    g
    83
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    18
    g
    113
    %
    Kolesterool
     
    124
    mg
    41
    %
    Sool
     
    3851
    mg
    167
    %
    Süsivesikud
     
    13
    g
    4
    %
    Kiudained
     
    3
    g
    13
    %
    Sugar
     
    5
    g
    6
    %
    Valgud
     
    50
    g
    100
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.

    Jõulune Loosimäng

    Registreeri ennast osalejaks ning võid võita 1x 20€ või 2x 5€ Apollo e-kinkekaardi!

    Osale nüüd