Parimad Retseptid logo

Sidruni Panna Cotta vaarika-apelsini kastmes (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Panna Cotta retsept

Selle kreemja, hapuka ja õrnalt magusa magustoidu valmistamine on tunduvalt lihtsam, kui te ehk arvate. Panna Cotta sidrinine kreem sobib suurepäraselt kokku vaarika-apelsini magushapuka kastmega.

Sidruni Panna Cotta vaarika-apelsini kastmes

Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 20 minutes
Aeg kokku: 20 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 474kcal

Koostisosad 

  • 355 ml vahuoort
  • 50 g suhkrut
  • ¾ tl peenelt riivitud sidrunikoort
  • ¾ tl maitsestamata želatiini
  • 2 spl apelsinimaitselist likööri
  • 170 g külmutatud vaarikaid
  • 3 spl suhkrut
  • 85 g värskeid vaarikaid

Valmistamine

  1. Panna Cotta kreemi valmistamiseks kuumutage vahukoor, suhkur ja sidrunikoor keskmiselt madalal kuumusel keemiseni. Ootamise ajal lisage želatiin 2 spl külma vee sisse ja laske paar minutit seista. Kui vahukooresegu on peaaegu keema tõusnud, tõstke see tulelt ning lisage hulka 2 spl apelsinilikööri ja pehmendatud želatiin.
  2. Täitke kreemiga 8 ramekinivormi. Pudingivormid tuleb asetada madalasse pannile, katta kilega ja jahutada, kuni need tahenevad, ideaalis üleöö.
  3. Vaarikaid võib osaliselt sulatada letil. Asetage metallteraga köögikombaini. Lisage ülejäänud 2 sl apelsinilikööri ja 6 sl suhkrut. Kandke kaste basseini (kui soovite seemneteta kastet, sõeluge esmalt läbi peene sõela). Lisage värsked vaarikad ja segage. Lase umbes tund aega seista.
  4. Kui olete valmis serveerimiseks, lahutage iga magustoit õhukese teraga noaga; keerake magustoidulauale, et seda lahti vormida. Serveeri panna cotta ümbritsetuna vaarikakastmega.

Toitumisalane teave

Kalorid: 474kcalSüsivesikud: 41gValgud: 3gRasvad: 33gKüllastunud rasvhapped: 21gKolesterool: 122mgSool: 37mgKiudained: 3gSugar: 35g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Magustoidud

    5 from 2 votes (2 ratings without comment)
    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    474
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    33
    g
    51
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    21
    g
    131
    %
    Kolesterool
     
    122
    mg
    41
    %
    Sool
     
    37
    mg
    2
    %
    Süsivesikud
     
    41
    g
    14
    %
    Kiudained
     
    3
    g
    13
    %
    Sugar
     
    35
    g
    39
    %
    Valgud
     
    3
    g
    6
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.