Parimad Retseptid logo

Kukeseene supp (retsept)

Viimati uuendatud: 04/09/2023
Hinnangud puuduvad

Kukeseene supp retsept

Kukeseene hooaeg on käes ning nüüd on ideaalne aeg midagi mõnusat ja sügist nendest valmistada. See kreemine kukeseene supp on suurepärane viis neid värskelt korjatud maitsvaid kukeseeni ära kasutada ning valmistada soe lõuna- või õhtusöök.

Kukeseened on alati head värskelt ning nad ei nõua kupatamist või palju küpsetamist, praadimist ja keetmist. Supile annab mõnusa kreemise maitse ja hõngu kookoskreem, mistõttu sobib see supp hästi ka neile, kes ei talu gluteeni või piimatooteid. Asendage julgelt salvei praadimiseks kasutatav või oliiviõliga ning see roog sobib ka veganitele.

Kukeseene supp

Kerge ning tervislik kreemine kukeseene supp on valmistatud värsketest kukeseentest, millel on juures pisut kookose hõngu ning krõbedat salveid. See roog sobib väga hästi ka taimetoitlastele.
Hinnangud puuduvad
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 5 minutes
Küpsetusaeg: 20 minutes
Aeg kokku: 25 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 267kcal

Koostisosad 

  • 900 g kukeseeni
  • 1 hakitud väike sibul
  • 2 spl oliiviõli
  • 5 hakitud küüslauguküünt
  • 6 tüümiani vart
  • 5 salvei vart
  • ½ tl soola
  • 1 l vett või köögiviljapuljongit
  • 60 ml kookoskreemi
  • 2 spl võid

Valmistamine

  1. Praadige keskmise suurusega potis oliiviõlis sibul. Lisage juurde veidi soola ning praadige kuni sibul hakkab pruunistuma.
  2. Lisage juurde küüslauk ning praadige veel 30 sekundit.
  3. Lisage juurde kukeseened ning praadige 5 minutit kuni seened tõmbuvad väiksemaks. Võtke umbes 100 g segust kõrvale serveerimiseks.
  4. Lisage seentele juurde vesi koos tüümiani lehtede, 1 salvei varre ja soolaga ning laske segul keema minna. Keetke 10 minutit.
  5. Püreestage supp saumiksri või blenderiga. Segage sisse kookoskreem ning eemaldage tulelt. Maitsestage soovi järgi soola ja pipraga.
  6. Sulatage eraldi pannil või ning lisage juurde ülejäänud salvei lehed. Praadige kuni salvei on krõbe ja või kuldpruun.
  7. Serveerige suppi kõrvale pandud kukeseentega ning puistake peale krõbedaid salveilehti ja veidi oliiviõli.

Toitumisalane teave

Kalorid: 267kcalSüsivesikud: 21gValgud: 5gRasvad: 19gKüllastunud rasvhapped: 9gKolesterool: 15mgSool: 371mgPotassium: 1256mgKiudained: 10gSugar: 4gA-Vitamiin: 247IUC-Vitamiin: 6mgKaltsium: 67mgRaud: 9mgMagneesium: 43mg

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Supid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    267
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    19
    g
    29
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    9
    g
    56
    %
    Kolesterool
     
    15
    mg
    5
    %
    Sool
     
    371
    mg
    16
    %
    Potassium
     
    1256
    mg
    36
    %
    Süsivesikud
     
    21
    g
    7
    %
    Kiudained
     
    10
    g
    42
    %
    Sugar
     
    4
    g
    4
    %
    Valgud
     
    5
    g
    10
    %
    A-Vitamiin
     
    247
    IU
    5
    %
    C-Vitamiin
     
    6
    mg
    7
    %
    Kaltsium
     
    67
    mg
    7
    %
    Raud
     
    9
    mg
    50
    %
    Magneesium
     
    43
    mg
    11
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.