Kukeseene supp (retsept)

Kukeseene hooaeg on käes ning nüüd on ideaalne aeg midagi mõnusat ja sügist nendest valmistada. See kreemine kukeseene supp on suurepärane viis neid värskelt korjatud maitsvaid kukeseeni ära kasutada ning valmistada soe lõuna- või õhtusöök.

Kukeseened on alati head värskelt ning nad ei nõua kupatamist või palju küpsetamist, praadimist ja keetmist. Supile annab mõnusa kreemise maitse ja hõngu kookoskreem, mistõttu sobib see supp hästi ka neile, kes ei talu gluteeni või piimatooteid. Asendage julgelt salvei praadimiseks kasutatav või oliiviõliga ning see roog sobib ka veganitele.