Parimad Retseptid logo

Küpsetatud pulgakoogid šokolaadiglasuuriga (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Hüppa retsepti juurde Prindi retsept
Küpsetatud pulgakoogid šokolaadiglasuuriga retsept

Valmistage maitsvad kodused pulgakoogid nullist ning kaunistage need endale meelepäraselt.

Küpsetatud pulgakoogid šokolaadiglasuuriga

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 2 hours
Küpsetusaeg: 36 minutes
Aeg kokku: 2 hours 36 minutes
Portsionit: 40
Kalorid: 114kcal

Koostisosad 

Koogipõhi

  • 210 g jahu
  • ½ tl küpsetuspulbrit
  • ¼ tl küpsetussoodat
  • ½ tl soola
  • 115 g toasooja võid
  • 200 g suhkrut
  • 1 suur muna (toatemperatuuril)
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 240 ml täispiima (või petipiima)

Kreem

  • 100 g toasooja võid
  • 210 g tuhksuhkrut
  • 3 tl vahukoort või piima
  • 1 tl vaniljeekstrakti

Glasuur

  • 400 g sulatatud šokolaadi
  • kaunistuseks nonparelle

Valmistamine

Koogipõhi

  1. Kuumutage ahi 180 kraadini ning vooderdage 23 cm koogivorm küpsetuspaberiga.
  2. Vispeldage jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool keskmise suurusega kausis. Asetage kõrvale.
  3. Vahustage või ja suhkur kreemjaks. Lisage muna ja vaniljeekstrakt ning mikserdage suurel kiirusel, kuni segu on ühtlane. Kraapige vajadusel kausi põhja ja külgi.
  4. Keerake mikser madalale kiirusele ning lisage vähehaaval kuivained ja piim samal ajal mikserdamist jätkates. Vajadusel vispeldage tainas käsitsi, et see oleks võimalikult ühtlane.
  5. Valage tainas ettevalmistatud koogivormi ning küpsetage 30-36 minutit või kuni keskele torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja. (NB! Kui pealispind hakkab ahjus liiga kiiresti pruunistuma, asetage peale alumiiniumfoolium.)
  6. Laske koogil koogivormis täielikult jahtuda.

Kreem

  1. Vahustage või keskmisel kiirusel pehmeks. Lisage tuhksuhkur, vahukoor ja vaniljeekstrakt ning mikserdage ühtlaseks.
  2. Murendage jahtunud kook võikreemi hulka ning mikserdage kuni on moodustunud ühtane tainas.
  3. Mõõtke 1 supilusikatäis koogisegu ja rullige see palliks. Asetage pallid vooderdatud küpsetusplaadile ning külmutage 1-2 tundi.

Pulgakookide kaunistamine

  1. Sulatage šokolaad kuumaveevannil või mikrolaineahjus.
  2. Võtke külmikust korraga välja ainult 2-3 koogipalli. Torgake pulk koogipalli sisse, lükates see ainult poolenisti läbi koogipalli.
  3. Kastke koogipallid sulatatud šokolaadi sisse, kuni need on täielikult šokolaadiga kaetud. Koputage pulgaga väga õrnalt vastu kausi serva, et liigne šokolaad maha tilguks.
  4. Kaunistage pulgakoogid koheselt meelepäraste kaunistustega kasutades näiteks nonparelle, kookoshelbeid, pähklipuru vms.
  5. Korrake tegevust ülejäänud koogipallidega, töötades korraga ainult mõne külmikust välja võetud palliga. (NB! Koogipallid peavad kastmise ajal olema väga külmad!)
  6. Asetage kaunistatud pulgakoogid külmikusse mõneks tunniks tahenema.
  7. Valmis pulgakoogid säilivad külmkapis kuni 1 nädal.

Toitumisalane teave

Kalorid: 114kcalSüsivesikud: 11gValgud: 2gRasvad: 8gKüllastunud rasvhapped: 3gKolesterool: 16mgSool: 75mgSugar: 4g

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Koogid ja keeksid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    ㅤ
    Kalorid
    114
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    8
    g
    12
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    3
    g
    19
    %
    Kolesterool
     
    16
    mg
    5
    %
    Sool
     
    75
    mg
    3
    %
    Süsivesikud
     
    11
    g
    4
    %
    Sugar
     
    4
    g
    4
    %
    Valgud
     
    2
    g
    4
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.