Kinoa salat (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Kinoa salat retsept

Kinoa salat on tervislik ja maitsev roog, mis sobib ideaalselt lõunasöögiks, õhtusöögiks või isegi lisandiks. See mitmekülgne salat on valmistatud valgurikkast kinoast, mis on täis olulisi toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Samuti on hulka segatud värvilised köögiviljad, nagu tomatid, kurk, paprika, porgand ja punane sibul, mis annavad nii maitset kui ka tekstuuri. Kõige lõpuks on salat viimistletud maitsva ning särava sidruni- ja maitsetaimede kastmega.

Kinoa salat

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 25 minutes
Aeg kokku: 25 minutes
Portsionit: 5
Kalorid: 397kcal

Koostisosad 

Salat

  • 650 g keedetud kinoat (jahutatud)
  • ½ suurt punast paprikat (kuubikuteks lõigatud)
  • ½ suurt kollast paprikat (kuubikuteks lõigatud)
  • 240 kurgi (kuubikuteks lõigatud)
  • 220 kirsstomateid (poolitatud)
  • 1 keskmise suurusega porgand (riivitud)
  • 25 hakitud punast sibulat
  • 400 g kikerherneid

Kaste

  • 80 ml oliiviõli
  • 3 spl värskelt pressitud sidrunimahla
  • 2 spl veiniäädikat
  • 10 g hakitud värsket peterselli
  • 5 g hakitud värsket koriandrit
  • 2 küüslauguküünt
  • soola maitse järgi

Valmistamine

  1. Röstige punane ja kollane paprika otse gaasipliidi tulel või praeahju all, kuni see on pealt kergelt söestunud. Asetage kaanega anumasse ja laske 10 minutit puhata, misjärel koorige, eemaldage südamik ja seemned ning tükeldage. (NB! Soovi korral võite selle sammu vahele jätta ning kasutada värsket paprikat).
  2. Kastme valmistamiseks segage kausis kokku oliiviõli, sidrunimahl, punase veini äädikas, petersell, koriander, küüslauk ja sool.
  3. Valage suurde kaussi kokku kinoa, tükeldatud paprika, kurk, tomat, porgand, sibul ja kikerherned. Lisage kaste ning segage korralikult läbi.
  4. Parima tulemuse saavutamiseks serveerige võimalusel vähemalt 4 tunni jooksul. Kuni serveerimiseni hoidke salatit jahutatult!

Toitumisalane teave

Kalorid: 397kcalSüsivesikud: 48gValgud: 11gRasvad: 19gKüllastunud rasvhapped: 3gSool: 166mgKiudained: 9gSugar: 6g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Salatid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    397
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    19
    g
    29
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    3
    g
    19
    %
    Sool
     
    166
    mg
    7
    %
    Süsivesikud
     
    48
    g
    16
    %
    Kiudained
     
    9
    g
    38
    %
    Sugar
     
    6
    g
    7
    %
    Valgud
     
    11
    g
    22
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.