Parimad Retseptid logo

Gnocchi (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Gnocchi retsept

Otsid maitsvat ja rahuldust pakkuvat pastarooga, mida lisada oma repertuaari? Miks mitte proovida omatehtud gnocchi valmistamist? Need pehmed Itaalia päritolu gnocchid on valmistatud vaid mõnest lihtsast koostisosast, sealhulgas kartulist, jahust ja munast. Kui tainas on vormitud, rullitakse see pikkadeks ussideks ja lõigatakse just parajateks suupärasteks tükkideks, misjärel keedetakse, kuni need veepinnale tõusevad. Gnocchisid võib serveerida juustuga, pestoga või omale meelepärase kastmega.

Gnocchi

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 30 minutes
Küpsetusaeg: 30 minutes
Aeg kokku: 1 hour
Portsionit: 4
Kalorid: 329kcal

Koostisosad 

  • 600 g kartulit
  • 240 g jahu
  • 1 muna
  • 1 tl soola

Valmistamine

  1. Kuumutage soolatud vesi suures potis keemiseni. Lisage kooritud kartulid ja keetke umbes 15 minutut, kuni need on pehmed, kuid veel veidi kõvad. Kurnake, jahutage ja purustage kahvli või nuiaga püreeks.
  2. Segage suures kausis kartulipüree, jahu ja muna ühtlaseks massiks. Sõtkuge kätega, kuni tainas moodustab palli.
  3. Vormige tainast pikad ca 1 cm läbimõõduga "ussid". Lõigake ussid 2 cm pikkusteks tükkideks ning tõmmake kahvliga peale gnocchile iseloomulik muster.
  4. Kuumutage suures potis kergelt soolatud vesi keemiseni. Visake gnocchid sisse ja keetke 3-5 minutit või kuni need vee pinnale tõusevad.
  5. Serveerige omale meelepärase kastmega.

Toitumisalane teave

Kalorid: 329kcalSüsivesikud: 67gValgud: 10gRasvad: 2gKüllastunud rasvhapped: 1gKolesterool: 53mgSool: 22mgKiudained: 3gSugar: 1g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Pastaroad

    5 from 1 vote (1 rating without comment)
    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    329
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    2
    g
    3
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    1
    g
    6
    %
    Kolesterool
     
    53
    mg
    18
    %
    Sool
     
    22
    mg
    1
    %
    Süsivesikud
     
    67
    g
    22
    %
    Kiudained
     
    3
    g
    13
    %
    Sugar
     
    1
    g
    1
    %
    Valgud
     
    10
    g
    20
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.