Parimad Retseptid logo

Creme Brulee ehk brüleekreem (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Creme Brulee ehk brüleekreem retsept

See suurepärane küpsetatud crème brulee on mõnusalt kreemine ja siidjas ning pealt kaetud krõbeda suhkrukihiga.

Creme Brulee ehk brüleekreem

Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 15 minutes
Küpsetusaeg: 35 minutes
Aeg kokku: 50 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 554kcal

Koostisosad 

  • 270 ml vahukoort
  • 50 g valget suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 3 munakollast
  • 4 spl valget suhkrut

Valmistamine

  1. Eelkuumutage ahi 150 kraadini.
  2. Täitke pott veega ning laske sel keema tõusta. Samal ajal segage teises potis vahukoor, suhkur ja sool ning kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades 4-5 minutit.
  3. Kloppige munakollased ja vaniljeekstrakt keskmise suurusega kausis kreemjaks. Lisage vähehaaval pidevalt segades juurde kuuma vahukooresegu. Jaotage ja valage saadud segu 4 creme brulee vormi.
  4. Asetage väikesed creme brulee vormid suurde ahjuvormi ning täitke see nõu umbes poolenisti kuuma veega.
  5. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit või kuni vaniljekreem on kergelt tahenenud. Asetage creme bruleed külmikusse neljaks kuni kuueks tunniks tahenema.
  6. Enne serveerimist lisage igale creme brulee`le 1 supilusikatäis suhkrut ning põletage leeklambi ehk gaasipõleti abil kuldpruuniks.

Toitumisalane teave

Kalorid: 554kcalSüsivesikud: 29gValgud: 5gRasvad: 48gKüllastunud rasvhapped: 29gKolesterool: 320mgSool: 51mgSugar: 25g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Magustoidud

Populaarsed retseptid: