Parimad Retseptid logo

Savoiardi küpsised (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (2 häält)

Savoiardi küpsised retsept

Teie ees on kodused Itaalia päritolu Savoiardi küpsised, mis on tuntud ka kui Lady Fingers küpsised. Kõige sagedamini kasutatakse neid sellistes retseptides nagu Tiramisu või Charlotte. Nende küpsiste õhuline tekstuur ja peen magusus muudavad need täiuslikuks kaaslaseks tassi kohvi või tee kõrvale või hoopis meeldivaks lisandiks teie lemmikdessertidele.

Savoiardi küpsised

Keskmine hinnang: 5 (2 häält)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 20 minutes
Küpsetusaeg: 10 minutes
Aeg kokku: 30 minutes
Portsionit: 15
Kalorid: 40kcal

Koostisosad 

  • 90 g jahu
  • 1 spl maisitärklist
  • ½ tl küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola
  • 2 suurt muna (toatemperatuuril)
  • 50 g suhkrut
  • ½ tl vaniljesuhkrut
  • 3 spl tuhksuhkrut (peale puistamiseks)

Valmistamine

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 190 kraadini. Vooderdage 1-2 küpsetusplaati pärgamendipaberiga.
  2. Sõeluge keskmise suurusega kausis kokku jahu, maisitärklis, küpsetuspulber ja sool. Asetage kõrvale.
  3. Vahustage munakollased, suhkur ja vaniljesuhkur heledaks vahuks.
  4. Eraldi kausis vahustage munavalged tugevaks vahuks, kuni moodustuvad jäigad tipud.
  5. Kallake munavalged vähehaaval munakollaste hulka, ettevaatlikult ning võimalikult vähe segades.
  6. Kallake vähehaaval hulka sõelutud kuivained. Valage tainas keskmise või suure otsaga kondiitrikotti ning pigistage küpsetusplaadile umbes 4-5 cm pikkused ussid.
  7. Puistage igale küpsisele veidi tuhksuhkrut ja küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 10-12 minutit või kuni küpsised on pealt kuldse värvusega.
  8. Laske küpsistel täielikult jahtuda ja puistage enne serveerimist tuhksuhkruga üle. Nautige!

Toitumisalane teave

Kalorid: 40kcalSüsivesikud: 7gValgud: 1gRasvad: 1gKüllastunud rasvhapped: 1gKolesterool: 25mgSool: 12mgKiudained: 1gSugar: 3g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Küpsised ja makroonid

Populaarsed retseptid: