See soe kitsejuustu salat on klassikaline eelroog paljudes restoranides ja bistroodes üle maailma ja eriti Prantsusmaal. Salat on väga lihtne ning eriti hea serveerida, kui kitsejuust veel seest soe ja sulanud.
On tõsi, et prantslased on tõesti suurepärased tavapäraste roogade loomisel ning see kitsejuustu salat ei ole mingi erand. Selle salati puhul on wow-faktor just see krõbe praetud kitsejuust. Ja maitseküllane vinegrett kaste on see, mis kogu salati lõpuks suurepäraseks maitseelamuseks kokku toob.
Kui te ei leia seda õiget prantsusepärast kitsejuustu, valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Parima tulemuse annab kaua küpsenud kitsejuust, millel on pehme ja kreemine sisu, mis kuumutades sulab. Kui võimalik, võiks kitsejuust olla toru kujuga, mida on lihtne õige suurusega ketasteks lõigata.
Kitsejuustu salat
See soe prantsusepärane kitsejuustu salat on klassikaline eelroog, mida leiab igal pool üle Prantsusmaa. See on mõnus ja värske salat, mida serveeritakse koos pähklite, peekoni ja krõbedate, seest sulanud kitsejuustu tükkidega.
Pange kolme erinevasse kaussi nisujahu, vispeldatud muna ja riivsai.
Kastke kitsejuustu kettad esmalt jahusse, seejärel munasse ning lõpuks riivsaia sisse. Asetage taldrikule ootele.
Laotage kreeka ja piinia pähklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Röstige neid ahjus 180 kraadi juures umbes 5 minutit. Seejärel tõstke jahtuma. NB! Võite pähkleid röstida ka pannil keskmisel kuumusel.
Praadige peekonitükid, kuni need on kuldpruunid. Tõstke paberrätikule, et üleliigne õli eemaldada.
Vinegrett kastme tegemiseks segage kokku kõik kastme koostisosad.
Salati jaoks asetage kaussi esmalt Rooma salati lehti, asetage peale tükeldatud tomat, pähklid ja peekon.
Kuumutage pannil või ning praadige riivsaiaga kaetud kitsejuustu kettad 1-2 minutit, kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid. Nõrutage paberrätikul.
Lisage salatile 2 spl vinegrett kastet ning asetage kõige peale krõbedad kitsejuustu kettad. Puistake peale murulauku. Serveerige, kui kitsejuust on veel soe.
* Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.
Küpsiste nõusoleku haldamine
Parima kasutuskogemuse pakkumiseks kasutame selliseid tehnoloogiaid nagu küpsised, et salvestada ja/või pääseda ligi seadme andmetele. Nende tehnoloogiatega nõustumine võimaldab meil töödelda selliseid andmeid nagu sirvimiskäitumine või unikaalsed ID-d sellel saidil. Nõusoleku andmata jätmine või selle tühistamine võib mõjutada teatud funktsioone negatiivselt.
Funktsionaalne
Always active
Tehniline salvestamine või juurdepääs on rangelt vajalik seaduslikul eesmärgil, et võimaldada konkreetse teenuse kasutamist, mida tellija või kasutaja on selgesõnaliselt taotlenud, või ainuüksi elektroonilise sidevõrgu kaudu toimuva side edastamiseks.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tehniline salvestamine või juurdepääs, mida kasutatakse ainult anonüümsetel statistilistel eesmärkidel. Ilma kohtukutse, internetiteenuse pakkuja vabatahtliku nõusoleku või kolmanda isiku täiendavate andmeteta ei saa ainuüksi sel eesmärgil salvestatud või välja otsitud teavet tavaliselt kasutada teie tuvastamiseks.
Turundus
Tehniline salvestamine või juurdepääs on vajalik selleks, et luua kasutaja profiilid reklaami saatmiseks või jälgida kasutajat veebilehel või mitmel veebilehel sarnastel turunduslikel eesmärkidel.
