Raske on leida kergemat ja isuäratavamat magustoitu kui see mõnus maasikate, vahukoore ja beseeküpsistega hõrgutis nimega Eton Mess. Kerge ning maasikane magustoit viib keele alla ning seda on imelihtne valmistada.
Eton Mess on traditsiooniline inglise magustoit, mida esmalt mainiti juba 19. sajandi lõpus. Arvatakse, et see pärineb kuulsast Eton kolledžist ning seda serveeriti igaastasel kriketi mängul Harrow kooli õpilaste vastu. Arvatakse, et sõna “mess”, mis inglisekeeles tähendab “segadus”, viitab magustoidu välimusele, sest besee, vahukoor ja maasikad on vaba käega kihiti kokku pandud.
See on lihtne ja elegantne magustoit, mille valmistamiseks on soovitatav kasutada suvel värskelt saadud maasikaid, kuid nende puudumisel sobivad hästi ka külmutatud marjad.
Kui te ostate beseeküpsiseid isetegemise asemel poest, siis kasutage julgelt ka näiteks šokolaadi või sidrunimaitselisi küpsiseid, et seda magustoitu oma maitse järgi kohandada. Soovi korral võite ka maasikatele juurde lisada muid värskeid marju, nagu mustikad, vaarikad jne.
