Brokolipüreesupp (retsept)

Viimati uuendatud: 20/09/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Brokolipüreesupp retsept

Selles imelihtsas retseptis on koos vitamiinirikas brokoli, sibul, seller, küüslauk ja värsked maitsetaimed. Proovige seda tervislikku brokolipüreesuppi näiteks koos grillvõileivaga või lihtsa eelroana.

See brokolipüreesupp on tõesti lihtne ja kui saate selgeks tehnika ja põhikoostisosad, saate igasugusest köögiviljast suurepärase kreemise püreesupi valmistada. Brokoli ise üksi võib olla üsna maitsetu, kuid praetud sibul, seller ja küüslauk annavad sellele hea ja koduse maitse, hoides alles brokoli värske maitse.

Üks keskmine brokolipea on piisav, et saada 4 portsjonit maitsvat kreemist suppi. Kuna tegemist on püreesupiga, saab siin ära kasutada mitte ainult brokoli õisikuid, vaid ka varre osa, nii et midagi ei lähe raisku!

Kasutades siin supis võid koos oliiviõliga saate mõnusa kreemise ja pähklise maitse ning see ei sisalda nii palju küllastatud rasvhappeid. Maitserohelisena sobib siia supi sisse hästi tüümian või petersell, samuti võite maitsetaimi julgelt oma soovi järgi lisada või asendada.

Brokolipüreesupp

Imelihtne ja kreemine brokolipüreesupp sobib ideaalselt grillvõileiva juurde või mõnusaks eelroaks. Kombineerige brokoli värske maitse koos sibula, selleri ja küüslauguga, et saada tõeline hõrgutis.
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Küpsetusaeg: 45 minutes
Aeg kokku: 45 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 182kcal

Koostisosad 

  • 1 spl võid
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 hakitud sibul
  • 1 hakitud sellerivars
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • 1 tl värsket tüümiani või peterselli
  • 600 g brokolit
  • 500 ml vett
  • 1 l kanapuljongit
  • 120 ml toidukoort või köögikoort
  • ½ tl soola
  • pipart maitsestamiseks

Valmistamine

  1. Kuumutage potis või ja õli. Lisage sibul ja seller ning praadige 4-6 minutit. Lisage küüslauk ja tüümian või petersell ning praadige veel 10 sekundit.
  2. Lisage juurde tükeldatud brokoli ja segage läbi. Valage juurde vesi ja kanapuljong. Laske segul keema tõusta ning keetke umbes 8 minutit.
  3. Püreestage suppi, kuni see on ühtlane ja kreemjas. Lisage juurde toidukoor, sool ja pipar.

Toitumisalane teave

Kalorid: 182kcalSüsivesikud: 17gValgud: 7gRasvad: 11gKüllastunud rasvhapped: 5gKolesterool: 23mgSool: 1319mgPotassium: 654mgKiudained: 5gSugar: 7gA-Vitamiin: 1205IUC-Vitamiin: 139mgKaltsium: 136mgRaud: 2mgMagneesium: 45mg

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Supid

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    182
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    11
    g
    17
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    5
    g
    31
    %
    Kolesterool
     
    23
    mg
    8
    %
    Sool
     
    1319
    mg
    57
    %
    Potassium
     
    654
    mg
    19
    %
    Süsivesikud
     
    17
    g
    6
    %
    Kiudained
     
    5
    g
    21
    %
    Sugar
     
    7
    g
    8
    %
    Valgud
     
    7
    g
    14
    %
    A-Vitamiin
     
    1205
    IU
    24
    %
    C-Vitamiin
     
    139
    mg
    168
    %
    Kaltsium
     
    136
    mg
    14
    %
    Raud
     
    2
    mg
    11
    %
    Magneesium
     
    45
    mg
    11
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.