Böff à la tartar (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Böff à la tartar retsept

Olge valmis nautima tõelist lihasööjate naudingut selle sensatsioonilise Böff à la tartar retseptiga! See kulinaarne meistriteos pärineb klassikalisest prantsuse roast ja sisaldab peeneks hakitud kvaliteetset veiseliha, mis on segatud maitsvate koostisosade ja maitseainetega. Iga suutäis on julgete maitsete ja peenete tekstuuride sümfoonia, kus suussulavat veiseliha täiendavad hapukad kapparid, vürtsikad sibulad, aromaatsed maitsetaimed ja munakollane.

Böff à la tartar

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 10 minutes
Aeg kokku: 10 minutes
Portsionit: 4
Kalorid: 267kcal

Koostisosad 

  • 450 g veisefileed
  • 1 šalottsibul
  • 4 munakollast
  • 2 spl hakitud värsket peterselli
  • 2 spl kappareid
  • 1 keskmine marineeritud kurk

Kaste

  • 3 spl ekstra-neitsioliiviõli
  • 1 spl tomatipastat
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 1 tl sriracha kastet
  • ½ tl soola
  • ¼ tl musta pipart

Valmistamine

  1. Kastme valmistamiseks segage väikeses kausis oliiviõli, tomatipasta, Dijoni sinep, Sriracha kaste, sool ja pipar ühtlaseks. Tõstke kõrvale.
  2. Tõmmake puhastatud veisefileest terava noaga ribad või hakkige liha väga väikesteks tükkideks.
  3. Lisage veiselihale väga peeneks hakitud šalottsibulad, petersell, kapparid, marineeritud kurk ja kaste ning segage õrnalt läbi.
  4. Jagage segu 4 võrdseks portsjoniks. Tõstke iga portsjon ümmargusse vormi ning vajutage ühtlaseks.
  5. Tehke lusikaga keskele väike süvend ning tõstke ettevaatlikult sisse munakollane. Seejärel eemaldage vorm.
  6. Serveerige külmalt koos lemmiklisanditega.

Toitumisalane teave

Kalorid: 267kcalSüsivesikud: 2gValgud: 28gRasvad: 16gKüllastunud rasvhapped: 3gKolesterool: 118mgSool: 618mgKiudained: 1gSugar: 1g

Teie isiklikud märkmed

Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Liharoad

    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    Kalorid
    267
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    16
    g
    25
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    3
    g
    19
    %
    Kolesterool
     
    118
    mg
    39
    %
    Sool
     
    618
    mg
    27
    %
    Süsivesikud
     
    2
    g
    1
    %
    Kiudained
     
    1
    g
    4
    %
    Sugar
     
    1
    g
    1
    %
    Valgud
     
    28
    g
    56
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.