Valmistamine
0/10 sammuSegage kausis kokku soe vesi, pärm ja suhkur. Katke kauss ning laske 5 minutit seista.
Lisage juurde oliiviõli, sool ja nisujahu. Segage umbes 2 minutit, kuni saate ühtlase taina.
Asetage tainas kergelt jahusele pinnale ning sõtkuge kätega 5 minutit. Tainas peaks sõrmega vajutades kergelt tagasi tulema.
Määrige suur kauss kergelt rasvainega või küpsetusspreiga. Asetage tainas kaussi ning pöörake seda, kuni kogu tainas on rasvainega kaetud. Katke kauss fooliumi või toidukilega ja laske 60-90 minutit soojas kohas kerkida.
Eelsoojendage ahi 200 kraadini.
Võtke kerkinud tainas ning tehke see pooleks. Rullige kergelt jahusel pinnal mõlemad pooled ristkülikuks, umbes 25x30cm. Vajutage sõrmedega kergelt taina sisse süvendid, et ei tekiks õhumulle.
Katke mõlemad taina ristkülikud pitsakastmega. Puistake peale kergelt Itaalia maitseaineid ja küüslaugupulbrit. Raputage peale ühtlase kihina mozzarella riivjuust ning kõige peale laduge pepperoniviilud.
Rullige tainas ettevaatlikult kokku. Asetage mõlemad ribad küpsetuspaberile ning laske külmikus 20 minutit jahtuda.
Pärast jahtumist lõigake rullid 2 cm laiusteks viiludeks. Kui soovite kasutada maisijahu, pistke iga rulli põhi maisijahusse ning asetage pitsarullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Raputage rullidele soovi korral peale ekstra juustu.
Küpsetage 15-20 minutit, või kuni taina servad on kergelt pruunid.
Sarnased retseptid
Lõhepirukas
Nautige seda kodust ja mõnusat lõhepirukat, mida saate valmistada nii värskest kui ka konservis või suitsutatud lõhest.
tšeburek
Tšeburekid on tõeline kulinaarne elamus, kus kohtuvad õhuke, mulliline ja krõbe tainas ning erakordselt mahlane lihatäidis. See roog pakub naudingut kõigile meeltele – praadimisel tekkiv kuldne jume ja isuäratav aroom täidavad köögi juba esimestel minutitel. Hammustades avaneb tšebureki sisemus, kust voolab välja aromaatne lihapuljong, mis on saavutatud tänu täidisesse lisatud jääkülmale veele ja ohtrale sibulale. Tekstuuride mäng on siin võtmetähtsusega: välimine kiht on tänu viinale või äädikale eriti lehtjas ja krõmpsuv, samas kui sisu jääb pehme ja rammus. Need soolased pirukad sobivad suurepäraselt nii toekaks vahepalaks kui ka põhiroaks, pakkudes soojust ja lohutust külmadel õhtutel. Parima kogemuse saamiseks serveerige neid kuumalt, kui tainas on veel oma parimas krõbeduses. See retsept on loodud neile, kes hindavad ausaid ja sügavaid maitseid ning soovivad pakkuda oma lähedastele midagi tõeliselt erilist ja kodust.
Strata ehk ahjus küpsetatud munavorm
See erakordselt kohev ja maitseküllane ahjus küpsetatud munavorm ehk strata on ideaalne valik eriliseks hommikusöögiks või hiliseks hommikueineks, mis rõõmustab kõiki maitsemeeli. Rikkalik segu toorjuustust, suitsugoudast ja teravast cheddarist sulandub täiuslikult kokku, luues suussulava tekstuuri. Värske prantsuse leib imeb endasse muna-piima segu, muutudes küpsemisel õhuliseks ja kuldpruuniks, meenutades õrna sufleed. Haki sibul, sink ja röstitud paprika lisavad roale mahlakust ja värskust, tasakaalustades juustude rikkalikkust. Vürtsid nagu jahvatatud sinep ja küüslaugupulber annavad sügavust ja soojust, muutes iga ampsu tõeliseks naudinguks. See strata sobib suurepäraselt jahedamasse aastaaega ja pühadeperioodi, pakkudes lohutust ja pidulikkust. Serveerige seda värske salati või puuviljadega, et luua täiuslik ja meeldejääv toiduelamus.