Frittata (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Õppige selle põhjaliku retsepti abil, kuidas teha täiuslikku frittatat! See on mitmekülgne roog, mis on täis palju tervislikke koostisosi. Kujutage ette kohevat, ahjus küpsetatud munade meistriteost, mis on ohtralt täidetud õrnade köögiviljadega ning koorese juustuga. Iga suutäiega kogete tekstuuride ja maitsete harmoonilist segu, mis paneb teie maitsemeeled rõõmustama. Retsept annab 1 suure frittata või 18 mini frittatat, mida võite küpsetada muffinivormides.

Frittata

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Prindi Pin Kommenteeri

Ettevalmistuse aeg: 20

Küpsetusaeg: 25

Aeg kokku: 45

Portsionit: 8

Kalorid: 218kcal

Vajaminevad tarvikud

GRAND FEU MALMIST AHJUVORM 33CMX24CMX6CM

1 Ahjuvorm (24x33 cm) Sooduskood: PARIMADRETSEPTID3

Koostisosad

▢ 12 muna
▢ 3 spl vahukoort (võib kasutada ka köögikoort)
▢ ½ tl soola
▢ 80 g riivitud juustu
▢ 300 g tükeldatud köögivilju (nt paprikat, tomatit, brokkolit, spinatit vms)
▢ 1 spl oliiviõli
▢ hakitud basiilikut, peterselli, koriandrit või tilli (kaunistuseks)

Valmistamine

Kuumutage ahi 180 kraadini.
Lööge munad keskmise suurusega kaussi. Lisage piim ja sool. Vispeldage, kuni munad on segunenud.
Vispeldage sisse kõik või pool juustust (teise poole võite soovi korral jätta frittata katteks enne küpsetamist). Asetage segu kõrvale.
Soojendage oliiviõli pannil keskmisel kuumusel, lisage hakitud sibul ning seejärel ülejäänud köögiviljad.
Praadige kuni köögiviljad on pehmed. Maitsestage soolaga ning soovi korral lisage hakitud maitsetaimi. Laske küpsetatud köögiviljadel paar minutit jahtuda.
Vahepeal määrige 24 x 33 cm ahjuvorm võiga. Segage kergelt jahtunud köögiviljad munasegusse ja valage kõik vormi. Kui olete juustu varunud, siis puistage see nüüd frittata peale.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit (hoidke silma peal), kuni munad on paisunud ja paistavad küpsed.
Võtke frittata ahjust välja ja asetage jahutusrestile jahtuma. Kaunistage maitsetaimedega, viilutage terava noaga ja serveerige kohe.
Kui soovite teha mini frittatasid, vooderdage 18 muffinivormi, täitke need seguga ning raputage peale juustu.
Küpsetage 13-17 minutit, kuni munad on paisunud ja paistavad küpsed. Võtke muffinid ahjust välja ja asetage need restile jahtuma. Kaunistage maitsetaimedega ja serveerige.