Suvikõrvitsa pannkoogid
Suvikõrvitsa pannkoogid on ideaalne viis nautida täiuslikku hilissuve köögivilja - suvikõrvitsat! Tükeldatud suvikõrvitsad on siin segatud koos maitsva parmesani, jahu ja vürtsidega ning seejärel praetud maitsvaks suupisteks.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Küpsetamise aeg
10 min
Valmistamine
0/5 sammuPraadige riivitud suvikõrvitsat pannil 5 minutit, kuni see on pehme. Laske jahtuda ning kasutades köögirätikut, pigistage suvikõrvitsast üleliigne vesi välja.
Segage kausis kokku jahu, maitseained ja juustud. Lisage suvikõrvits ja muna. Segage kokku ühtlaseks taignaks.
Kuumutage pannil 1 spl oliiviõli ning tõstke lusikaga pannile paras ports taigent, et saada u 8 cm suurused pannkoogid.
Praadige mõlemalt poolt u 3-4 minutit, kuni pealt kuldsed.
Serveerige soojalt koos hapukoore või tomatikastmega.
