Toome salat
Toome salat on värske ja maitsev marineeritud köögiviljasalat, mis sisaldab krõmpsuvaid kurgi-, porgandi- ja sibularibasid. Köögiviljad on marineeritud maitsvas äädikalahuses koos tilli, soola ja suhkruga, mis annab salatile meeldivalt hapuka ja magusa maitse ning aitab köögiviljade maitset paremini esile tuua. Toome salat on suurepärane kerge eine või lisand lihatoitudele ning sobib suurepäraselt ka piknikule või grillipeole kaasa võtmiseks.
Ettevalmistuse aeg
25 min
Valmistamine
0/6 sammuTükeldage kurgid, porgandid ja sibulad õhukesteks viiludeks. Hakkige till.
Valage kõik koostisosad suurde potti ning katke kaanega.
Laske vähemalt 24 tundi jahedas kohas maitsestuda.
Pärast maitsestumist tõstke pott tulele ning kuumutage madalal kuumusel umbes 20 minutit. NB! Ärge laske keema tõusta!
Seejärel valage segu koheselt kuumadesse steriliseeritud purkidesse ning sulgege kaanega.
Säilitage jahedas kohas.
Sarnased retseptid
Arooniamoos
See sügavpunane, peaaegu mustjas arooniamoos on tõeline sügishooaja pärl, pakkudes kordumatut tasakaalu marjade loomuliku karguse ja suhkru magususe vahel. Erinevalt poemoosidest on selle hoidise tekstuur siidine ja täidlane, säilitades marjadele omase kerge pargisuse, mis muutub keetmise käigus meeldivalt mahedaks. Arooniamarjad on tuntud oma tugeva ja karakteriga maitse poolest, mis täidab köögi keetmise ajal lummava ja sügisese aroomiga. See moos ei ole pelgalt pannkoogikate, vaid sobib suurepäraselt ka gurmee-juustuvaagnate juurde, pakkudes tugevatele juustudele vajalikku marjast kontrasti. Tänu sidrunhappele säilib moosi kirgas värvus ja värske mekk kuude viisi. Valmistamisprotsess on nauditavalt lihtne ja terapeutiline, sobides ideaalselt jahedatesse õhtupoolikutesse, kui soovitakse suvemaitseid purki püüda. Tulemuseks on luksuslik hoidis, mille sügav toon ja rikkalik maitsebukett kaunistavad iga hommikusöögilauda või pidulikku sündmust.
Õlis marineeritud tomatid
Nautige argirooge koos aeglaselt küpsetatud oliiviõlis marineeritud tomatitega! See lihtne retsept on suurepärane viis ära kasutada kirsstomateid ning lisada neid marineerituna supile, pastale, saiale jne. Õlis marineeritud tomatid sobivad hoiustamiseks nii külmikusse kui ka sügavkülma.
Kirsimoos
Õppige, kuidas teha kirsimoosi ilma pektiinita. See omatehtud kirsimoosi retsept nõuab vaid 3 lihtsat koostisosa ning maitseb uskumatult hästi! Määrige seda hommikul näiteks saia või pannkookide peale või miks ka mitte – sööge lihtsalt lusikaga!