Spinatisupp
Spinatusupp, tuntud ka nime all Palaki supp, on imeliselt maitsekas, kodune ja tervislik roog. See on valmistatud lihtsatest ja tervislikest koostisosadest, mis annavad kokku väga toitva supi. Lisaks on see supp ka gluteenivaba!
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
15 min
Valmistamine
0/10 sammuPeske spinat ning nõrutage veest. Hakkige spinat ning asetage kõrvale.
Kuumutage potis õli. Lisage loorberileht ja praadige 2-3 minutit.
Lisage küüslauk ja sibul ning praadige, kuni sibul on veidi pruunistunud.
Lisage hakitud spinat ning maitsestage soola ja pipraga.
Lisage juurde jahu ning segage hoolikalt läbi.
Valage peale 500 ml puljongit ning segage läbi. Keetke suppi 3-4 minutit.
Lisage juurde jahvatatud köömned ning segage läbi. Laske supil jahtuda.
Kui supp on veidi jahtunud, eemaldage loorberileht. Blenderdage supp ühtlaseks püreeks.
Vajadusel lisage juurde maitseaineid ning kui supp tundub liiga paks, lisage juurde veidi vett.
Keetke püreestatud suppi veel 2-3 minutit. Serveerige kuumalt koos kookoskreemiga.
Sarnased retseptid
Lihtne Vietnami nuudlisupp Pho Bo
See lihtne Vietnami nuudlisupp Pho Bo pakub suurepärast maitseelamust neile, kes hindavad värskust ja sügavaid aroome, kuid kellel on kiire. Puljongi rikkalikud noodid, mis on saavutatud ingveri, sibula ja vürtside aeglase podisemisega, loovad soojendava ja lohutava põhja. Õhukeselt viilutatud liha, olgu selleks veiseliha, kana või krevetid, küpseb puljongis täiuslikuks, jäädes mahlakaks ja õrnaks. Riisinuudlid lisavad meeldiva tekstuuri ning värsked lisandid nagu koriander, Tai basiilik, roheline sibul ja laimiviilud annavad igale lusikatäiele elavat särtsu. See supp sobib suurepäraselt nii argipäeva õhtusöögiks kui ka nädalavahetuse eriliseks eineks, pakkudes kosutavat ja meeldivalt vürtsikat elamust. Serveerige seda kuumalt ja laske aroomidel oma meeled vallutada.
Hapuoblikasupp
See säravroheline ja värskendav hapuoblikasupp on tõeline kevade kuulutaja, pakkudes taldrikul erksaid maitseid ja elujõudu. Hapuoblikas on tuntud oma iseloomuliku terava ja kergelt sidrunise meki poolest, mis muutub supis pehmeks, kuid jääb siiski meeldivalt värskendavaks. Roa tekstuur on tänu kartulile ja purustatud maitsetaimedele sametiselt sile, samas kui porru lisab sellele sügavust ja õrna magusust. See supp on suurepärane valik kergeks lõunasöögiks või pidulikumaks eelroaks, eriti ajal, mil esimesed värsked ürdid aias tärkama hakkavad. Kreemjas lisand tasakaalustab hapuoblika happelisust, luues täiusliku harmoonia rammususe ja värskuse vahel. Supp on visuaalselt lummav ning säilitab oma kirkalt rohelise tooni tänu erilisele valmistusmeetodile, kus õrnu lehti ei keedeta pruuniks. See on ideaalne roog neile, kes hindavad puhtaid maitseid ja soovivad pakkuda oma kehale vitamiinirikast kosutust.
Avgolemono ehk sidruni-kanasupp
Avgolemono on traditsiooniline kreeka sidruni-kanasupp, mida on väga lihtne valmistada! See uhke ja maitsev supp on valmistatud munakollaste ja rohke sidrunimahlaga ning sobib serveerimiseks igal aastaajal.