Pirni-sinihallitusjuustu pirukas
Proovige midagi uut ja erilist selle maitseterikka pirni-sinihallitusjuustu piruka näol. See pirukas on tehtud õhulisest lehttainast, mille peale on laotud õhukesed pirniviilud koos mureda sinihallitusjuustu ning meega. See sobib väga hästi ka taimetoitlastele.
Ettevalmistuse aeg
25 min
Küpsetamise aeg
35 min
Valmistamine
0/7 sammuEelsoojendage ahi 200 kraadini.
Lõigake lehttainas kaheks suureks ristkülikuks. Asetage üks lehttaina leht küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Jätke teine pool alles, seda enam ei kasutata.
Tõmmake noaga tainasse jooned 2 cm kaugusel servast peaaegu läbi taina, et tekiks n-ö raam. Torgake kahvliga tekkinud servadesse augud, et tainas ei paisuks liiga palju küpsemise ajal.
Segage kokku mandlid, suhkur ja vesi ning blenderdage see ühtlaseks püreeks. Määrige püree ühtlase kihina taina keskele.
Laduge pirnuviilud mandlipüree kihi peale ning niristage üle meega. Kõige peale raputage sinihallitusjuustupuru.
Kloppige muna kahvliga lahti ning pintseldage tainaservi kergelt munaga.
Küpsetage pirukat eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit, kuni tainas on kuldpruun. Laske enne lahti lõikamist pirukal veidi jahtuda.
