Kõrvitsamoos
Sügisel kipub tihtipeale kõrvitsaid üle jääma ning saavad otsa ideed, kuidas neid kõiki ära kasutada. Siin on teile veel üks väga maitsev ja suurepärane retsept, et seda mõnusat kõrvitsat ka hilisematel kuudel maitsva moosi näol nautida.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Küpsetamise aeg
50 min
Valmistamine
0/6 sammuAsetage kõrvits potti. Lisage juurde vesi, riivitud ingver ja vürtsid ning laske segul keema tõusta.
Hautage madalal kuumusel 30-40 minutit, kuni kõrvits on pehme.
Eemaldage potist kaneelipulk ning blenderdage segu ühtlaseks.
Kuumutage kõrvitsapüreed madalal kuumusel ning lisage juurde moosisuhkur ja segage, kuni suhkur on lahustunud. Lisage juurde sidrunimahl ning laske segul keema tõusta.
Keetke moosi 5-8 minutit, kuni moosi temperatuur tõuseb 104 kraadini.
Asetage moos purkidesse võimalikult kiiresti ja sulgege purgid õhukindlalt. Hoiustage moosi jahedas ja pimedas kohas.
Sarnased retseptid
Arooniamoos
See sügavpunane, peaaegu mustjas arooniamoos on tõeline sügishooaja pärl, pakkudes kordumatut tasakaalu marjade loomuliku karguse ja suhkru magususe vahel. Erinevalt poemoosidest on selle hoidise tekstuur siidine ja täidlane, säilitades marjadele omase kerge pargisuse, mis muutub keetmise käigus meeldivalt mahedaks. Arooniamarjad on tuntud oma tugeva ja karakteriga maitse poolest, mis täidab köögi keetmise ajal lummava ja sügisese aroomiga. See moos ei ole pelgalt pannkoogikate, vaid sobib suurepäraselt ka gurmee-juustuvaagnate juurde, pakkudes tugevatele juustudele vajalikku marjast kontrasti. Tänu sidrunhappele säilib moosi kirgas värvus ja värske mekk kuude viisi. Valmistamisprotsess on nauditavalt lihtne ja terapeutiline, sobides ideaalselt jahedatesse õhtupoolikutesse, kui soovitakse suvemaitseid purki püüda. Tulemuseks on luksuslik hoidis, mille sügav toon ja rikkalik maitsebukett kaunistavad iga hommikusöögilauda või pidulikku sündmust.
Õlis marineeritud tomatid
Nautige argirooge koos aeglaselt küpsetatud oliiviõlis marineeritud tomatitega! See lihtne retsept on suurepärane viis ära kasutada kirsstomateid ning lisada neid marineerituna supile, pastale, saiale jne. Õlis marineeritud tomatid sobivad hoiustamiseks nii külmikusse kui ka sügavkülma.
Kirsimoos
Õppige, kuidas teha kirsimoosi ilma pektiinita. See omatehtud kirsimoosi retsept nõuab vaid 3 lihtsat koostisosa ning maitseb uskumatult hästi! Määrige seda hommikul näiteks saia või pannkookide peale või miks ka mitte – sööge lihtsalt lusikaga!