Böff à la tartar
Olge valmis nautima tõelist lihasööjate naudingut selle sensatsioonilise Böff à la tartar retseptiga! See kulinaarne meistriteos pärineb klassikalisest prantsuse roast ja sisaldab peeneks hakitud kvaliteetset veiseliha, mis on segatud maitsvate koostisosade ja maitseainetega. Iga suutäis on julgete maitsete ja peenete tekstuuride sümfoonia, kus suussulavat veiseliha täiendavad hapukad kapparid, vürtsikad sibulad, aromaatsed maitsetaimed ja munakollane.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Valmistamine
0/6 sammuKastme valmistamiseks segage väikeses kausis oliiviõli, tomatipasta, Dijoni sinep, Sriracha kaste, sool ja pipar ühtlaseks. Tõstke kõrvale.
Tõmmake puhastatud veisefileest terava noaga ribad või hakkige liha väga väikesteks tükkideks.
Lisage veiselihale väga peeneks hakitud šalottsibulad, petersell, kapparid, marineeritud kurk ja kaste ning segage õrnalt läbi.
Jagage segu 4 võrdseks portsjoniks. Tõstke iga portsjon ümmargusse vormi ning vajutage ühtlaseks.
Tehke lusikaga keskele väike süvend ning tõstke ettevaatlikult sisse munakollane. Seejärel eemaldage vorm.
Serveerige külmalt koos lemmiklisanditega.
