Proovige midagi uut ja erilist selle maitseterikka pirni-sinihallitusjuustu piruka näol. See pirukas on tehtud õhulisest lehttainast, mille peale on laotud õhukesed pirniviilud koos mureda sinihallitusjuustu ning meega. See sobib väga hästi ka taimetoitlastele.
Siin retseptis tulevad väga hästi kokku sinihallitusjuustu soolane maitse ja pirnide magus pool. Miskipärast sobib sinihallitusjuust pirniga suurepäraselt kokku ning see retsept on selle ehtne näide. Kui niristada piruka peale veel veidi mett, teeb see ideaalse kombinatsiooni, mis sobib hästi nautimiseks teie lemmikveiniga.
Eelsoojendage ahi 200 kraadini.
Lõigake lehttainas kaheks suureks ristkülikuks. Asetage üks lehttaina leht küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Jätke teine pool alles, seda enam ei kasutata.
Tõmmake noaga tainasse jooned 2 cm kaugusel servast peaaegu läbi taina, et tekiks n-ö raam. Torgake kahvliga tekkinud servadesse augud, et tainas ei paisuks liiga palju küpsemise ajal.
Segage kokku mandlid, suhkur ja vesi ning blenderdage see ühtlaseks püreeks. Määrige püree ühtlase kihina taina keskele.
Laduge pirnuviilud mandlipüree kihi peale ning niristage üle meega. Kõige peale raputage sinihallitusjuustupuru.
Kloppige muna kahvliga lahti ning pintseldage tainaservi kergelt munaga.
Küpsetage pirukat eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit, kuni tainas on kuldpruun. Laske enne lahti lõikamist pirukal veidi jahtuda.
Kalorid: 541kcalSüsivesikud: 50gValgud: 13gRasvad: 35gKüllastunud rasvhapped: 7gKolesterool: 35mgSool: 236mgPotassium: 398mgKiudained: 7gSugar: 24gA-Vitamiin: 154IUC-Vitamiin: 4mgKaltsium: 155mgRaud: 2mgMagneesium: 104mg
