Parimad Retseptid logo

Pelmeenid (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Hüppa retsepti juurde Prindi retsept
Pelmeenid retsept

Imemaitsvad kodused lihaga täidetud pelmeenid, mida on soovitatav serveerida koos hapukoorega. Neid pelmeene võite nautida mitu päeva, kui külmutate need enne keetmist või praadimist.

Pelmeenid

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin Kommenteeri
Ettevalmistuse aeg: 1 hour
Küpsetusaeg: 10 minutes
Aeg kokku: 1 hour 10 minutes
Portsionit: 10
Kalorid: 330kcal

Koostisosad 

  • 320 g nisujahu
  • 1 tl soola
  • 4 muna
  • 160 ml vett
  • 450 g sealihahakkliha
  • 450 g veiselihahakkliha
  • 120 ml vett
  • ½ sibulat (peeneks hakitud)
  • maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart

Valmistamine

  1. Vahustage kausis munad ja sool. Lisage vaheldumisi jahu ja vesi ning segage kuni on moodustunud ühtlane tainas.
  2. Valage tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtkuge umbes 6 minutit või kuni tainas on sile. Katke tainas kilega.
  3. Segage anumas sealiha, veiseliha, vesi ja tükeldatud sibul. Maitsestage soola ja pipraga.
  4. Pelmeenide lihtsamaks valmistamiseks võite kasutada pelmeenide valmistamise resti.
  5. Resti puudumisel valmistage pelmeenid käsitsi. Selleks asetage tainas uuesti jahusele tööpinnale ning rullige 2 cm läbimõõduga ussiks. Lõikage 2 cm tükkideks ning rullige seejärel iga tükk lamedaks 5 cm läbimõõduga ringiks.
  6. Tõstke iga ringi keskele lusikatäis täidist. Murdke tainas üle täidise ja sulgege servad. Asetage pelmeenid jahusele küpsetusplaadile.
  7. Kuumutage potis soolaga maitsestatud vesi keemiseni. Lisage pelmeenid ning keetke 5-7 minutit või kuni need on veepinnale kerkinud.

Toitumisalane teave

Kalorid: 330kcalSüsivesikud: 27gValgud: 22gRasvad: 14gKüllastunud rasvhapped: 5gKolesterool: 132mgSool: 327mgKiudained: 1gSugar: 1g

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!

Veel retsepte kategoorias - Liharoad

    5 from 1 vote (1 rating without comment)
    Lisa kommentaar

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

    Retsepti hinnang




    Maksimaalne faili üleslaadimise suurus: 10 MB. Saate üles laadida: pilt, video. Pane failid siia

    Populaarsed retseptid:
    Toitumisalane teave
    ㅤ
    Kalorid
    330
    % päevasest väärtusest *
    Rasvad
     
    14
    g
    22
    %
    Küllastunud rasvhapped
     
    5
    g
    31
    %
    Kolesterool
     
    132
    mg
    44
    %
    Sool
     
    327
    mg
    14
    %
    Süsivesikud
     
    27
    g
    9
    %
    Kiudained
     
    1
    g
    4
    %
    Sugar
     
    1
    g
    1
    %
    Valgud
     
    22
    g
    44
    %
    * Protsendiline päevane väärtus põhineb 2000 kcal energiakulul. Teie igapäevane väärtus võib olla kõrgem või madalam sõltuvalt teie päevasest kalorite vajadusest.