Kanašašlõkk (retsept)

Viimati uuendatud: 10/08/2023

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Magushapus mee- ja sojakastmes marineeritud kanašašlõkk on lõbus alternatiiv tavalisele grill-lihale. Need õrnad ja mahlakad kanatükid grillitakse koos sibula- ja paprikatükkidega, et lisada roale erilist särtsu. Soovi korral võite lisada veel kirsstomateid või muid köögivilju. Teil ei ole grilli? Ärge muretsege, neid saab küpsetada ka praeahjus!

Kanašašlõkk

Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)

Prindi Pin Kommenteeri

Ettevalmistuse aeg: 15

Küpsetusaeg: 15

Aeg kokku: 30

Portsionit: 12

Kalorid: 179kcal

Koostisosad

Marinaad

▢ 80 ml mett
▢ 80 ml sojakastet
▢ 60 ml taimeõli
▢ ¼ tl jahvatatud musta pipart

Kanavardad

▢ 1400 g kana rinnafileed
▢ 4 väikest sibulat
▢ 2 keskmise suurusega paprikat
▢ 2 küüslauguküünt
▢ 12 bambusvarrast (30 minutit vees leotatud)

Valmistamine

Marinaadi valmistamiseks vispeldage suures kausis mesi, sojakaste, õli ja must pipar ühtlaseks.
Valage 1/4 marinaadist väikesesse purki ja asetage hilisemaks kasutamiseks kõrvale.
Lisage tükeldatud kanafilee, sibul, paprika ja küüslauk suures kausis olevasse marinaadi. Katke kaanega ja asetage vähemalt 2 tunniks kuni üleöö külmkappi marineerima.
Kui olete valmis küpsetamiseks, soojendage väligrill kõrgel kuumusel ja õlitage rest kergelt.
Lükake kana vaheldumisi koos sibula- ja paprikatükkidega läbi varraste. NB! Selleks, et liha ja köögiviljad ühtlaselt pruunistuksid, peaksid need varrastel justkui kokku puutuma, mitte üksteise otsa surutud olema.
Asetage vardad eelsoojendatud grillile ja küpsetage umbes 12-15 minutit, pöörates sageli ja pintseldades varem kõrvale asetatud marinaadiga, kuni kana on igast küljest kenasti pruunistatud ja ei ole enam keskelt roosa.