Question 1

Kas ma võin kasutada tavalisi spagette?

Accepted Answer

Kuigi tekstuur on erinev, võib hädaolukorras kasutada spagette, kui lisate keeduvette veidi söögisoodat, mis annab neile leeliselisema, ramanile sarnase tekstuuri. Siiski soovitame parima tulemuse saavutamiseks kasutada spetsiaalseid Yakisoba või munanuudleid.

Question 2

Milline liha sobib Yakisoba sisse kõige paremini?

Accepted Answer

Traditsiooniliselt kasutatakse õhukeselt viilutatud sealiha (peekonit või kaelakarbonaadi), kuid roog on suurepärane ka kanafilee, veiseliha või krevettidega. Taimse versiooni jaoks sobib suurepäraselt suitsutatud tofu.

Question 3

Kas Yakisoba kastet saab ette valmistada?

Accepted Answer

Jah, kaste säilib külmkapis suletud anumas kuni kaks nädalat. Soovitame teha suurema koguse, et järgmine kord oleks toidu valmistamine veelgi kiirem. **Taimne Yakisoba:** Asendage sealiha shiitake seente ja tofuga ning kasutage taimset austrikastet (valmistatud seentest), et säilitada roa sügav maitse. **Mereanni versioon:** Lisage krevette, kalmaari rõngaid ja rannakarpe, et luua luksuslikum mereanni-yakisoba. Yakisoba tekkis Jaapanis 20. sajandi alguses, kuid sai eriti populaarseks pärast Teist maailmasõda. Kuna toit oli napp, kasutati odavat kapsast ja nisujahu nuudleid, et täita kõhtu. Tänapäeval on see Jaapani *matsuri* ehk festivalide sümbol, kus seda valmistatakse hiiglaslikel rauast plaatidel (*teppan*). See sümboliseerib jaapanlaste oskust võtta lihtsaid koostisosi ja muuta need millekski erakordselt maitsvaks.