Toorjuustukook
See toorjuustukook on kreemjas maiuspala, mis sobib ideaalselt nii külalistele serveerimiseks kui ka perele maiustamiseks. See on valmistatud murenevast krõbedast põhjast ning on kaetud magushapuka täidisega. Seda retsepti on lihtne järgida ja tulemuseks on juustukook, mis paneb teie maitsemeeled laulma!
Ettevalmistuse aeg
30 min
Küpsetamise aeg
80 min
Valmistamine
0/12 sammuLisage kaussi jahu, suhkur, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, munakollane ja või. Mikserdage suurel kiirusel kuni tainas on hästi segunenud.
Vormige palliks, katke toidukilega ning asetage umbes üheks tunniks külmikusse.
Pärast ühe tunni pikkust külmkapis hoidmist soojendage ahi 200 kraadini.
Rullige pool tainast 3 mm paksuseks ning asetage koogivormi põhja (mitte äärtesse).
Küpsetage umbes 9-10 minutit või kuni põhi on kuldpruun. Eemaldage ahjust ja jahutage täielikult.
Kuumutage ahi 230 kraadini.
Kloppige puulusikaga toorjuust, suhkur, jahu, apelsini- ja sidrunikoor ning vanilje ühtlaseks. ÄRGE kasutage elektrilist mikserit.
Lisage ükshaaval munad ja munakollased, segades kergelt pärast iga muna lisamist.
Seejärel segage kreem hoolikalt läbi ning valage täidis koogipõhjale.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus 10-12 minutit. Seejärel vähendage kuumust 150 kraadini ja küpsetage veel umbes tund aega.
Kui pealmine osa hakkab liiga kiiresti pruunistuma, katke see fooliumiga.
Kui juustukook on valmis, võtke see ahjust välja ja jahutage tuuletõmbevabas kohas umbes üks tund. Seejärel asetage külmikusse ning laske sel üleöö seista.
Sarnased retseptid
Mango-toorjuustukook
See maitsev mango-toorjuustukook ei nõua ahjus küpsetamist ning piisab vaid mõnest tunnist külmikus! Kui te olete suur mango armastaja, peate seda kindlasti proovima! Kasutada võib nii värsket mangot kui ka poest ostetud püreed.
Tiramisu kook
Traditsiooniline tiramisu ei lähe kunagi moest välja, sest selle võrgutav kohvimaitse ja õrnalt magustatud ja kreemjas mascarpone kreem teevad selle suussulavalt maitsvaks. See küpsetamata tiramisu retsept avaldab muljet isegi kõige valivamatele sööjatele.
Soolakaramelli-toorjuustukook
See lihtne ja maitsev soolakaramelli-toorjuustukook on küpsetatud kook, mis on lihtsa maitsva soolakaramellikastmega väga kerge valmistada.