Valmistamine
0/12 sammuPurustage küpsised blenderis peeneks puruks. Lisage suhkur ja sulatatud või ning blenderdage ühtlaseks.
Vajutage segu 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Asetage 30 minutiks külmikusse.
Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.
Kui kasutate värskeid mangosid, siis blenderdage mangotükid blendris ühtlaseks ja kreemjaks. Eemaldage 125 g mangopüreed koogi katteks.
Mikserdage eraldi kausis toorjuust ühtlaseks ning lisage juurde mangopüree, sidrunimahl, sidrunikoor, vanilliekstrakt ja pudingipulber. Segage ühtlaseks.
Vahustage eraldi kausis vahukoor ja suhkur tugevaks vahuks. Lisage toorjuustule ning segage kergelt läbi.
Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage vahukoore-toorjuustusegule.
Valage segu küpsisepõhjale ning siluge ühtlaseks. Asetage kook vähemalt 4 tunniks külmikusse tahkuma.
Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.
Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Segage hulka varem kõrvale tõstetud mangopüree.
Valage mangosegu koogile ning kallutake vormi, et kate valguks ühtlaselt laiali.
Laske koogil külmikus veel umbes 2 tundi tahkuda.
Säilitamine
Säilitage seda magustoitu külmkapis (kuna see sisaldab piimatooteid) tihedalt kilega kaetud kuni 3 päeva. Mulle meeldib seda süüa juba järgmisel päeval.
Nõuanded
-
Meile meeldib seda toorjuustukooki serveerida koos mangoželee kattega ja serveerida selle peale lusikatäis vahukoort. See kook on värskendav, eriti kuumal suvepäeval.
-
Kasutage kõrge rasvasisaldusega toorjuustu või tuntud Philadelphia toorjuustu. Täisrasvase toorjuustu kasutamine tagab teile, et teie toorjuustukook on stabiilne ja ei vaju kokku.
-
Selleks, et toorjuustukook oleks ühtlane ja kreemjas, veenduge, et kõik koogi koostisosad oleksid toatemperatuuril. Enne selle koogi valmistamist veenduge, et teie toorjuust oleks täiesti pehme.
-
Kraapige sageli kausi külgi, et tagada ühtlane segu, milles ei ole toorjuustutükke.
-
Laske toorjuustukoogil külmkapis vähemalt 5 tundi taheneda. Me teame, et seda maitsvat kooki on väga raske kohe mitte ära süüa, kuid see vajab seismist. Kõige parem oleks seda üleöö külmikus hoida.
Koostisosad 1x2x3x
Põhi
- ▢ 250 g küpsiseid- ▢ 115 g võid- ▢ 1 spl suhkrut
Täidis
- ▢ 650 g toorjuustu- ▢ 125 g tuhksuhkrut- ▢ 1 tl sidrunimahla- ▢ 1 tl sidrunikoort- ▢ 2 spl vanillipudingit- ▢ 300 ml vahukoort- ▢ 1 tl vanilliekstrakti- ▢ 250 g mangopüreed- ▢ 15 g želatiinipulbrit- ▢ 60 ml külma vett
Kate
- ▢ 125 g mangopüreed- ▢ 10 g želatiinipulbrit- ▢ 50 g külma vett
Valmistamine
Põhi
- Purustage küpsised blenderis peeneks puruks. Lisage suhkur ja sulatatud või ning blenderdage ühtlaseks.- Vajutage segu 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Asetage 30 minutiks külmikusse.
Täidis
- Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.- Kui kasutate värskeid mangosid, siis blenderdage mangotükid blendris ühtlaseks ja kreemjaks. Eemaldage 125 g mangopüreed koogi katteks.- Mikserdage eraldi kausis toorjuust ühtlaseks ning lisage juurde mangopüree, sidrunimahl, sidrunikoor, vanilliekstrakt ja pudingipulber. Segage ühtlaseks.- Vahustage eraldi kausis vahukoor ja suhkur tugevaks vahuks. Lisage toorjuustule ning segage kergelt läbi.- Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage vahukoore-toorjuustusegule.- Valage segu küpsisepõhjale ning siluge ühtlaseks. Asetage kook vähemalt 4 tunniks külmikusse tahkuma.
Kate
- Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.- Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Segage hulka varem kõrvale tõstetud mangopüree.- Valage mangosegu koogile ning kallutake vormi, et kate valguks ühtlaselt laiali.- Laske koogil külmikus veel umbes 2 tundi tahkuda.
Toitumisalane teave
Kalorid: 456kcalSüsivesikud: 34gValgud: 7gRasvad: 33gKüllastunud rasvhapped: 19gKolesterool: 81mgSool: 313mgPotassium: 161mgKiudained: 1gSugar: 23gA-Vitamiin: 1371IUC-Vitamiin: 12mgKaltsium: 73mgRaud: 1mg
Teie isiklikud märkmed
Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!
Külmutamine
See juustukook sobib külmutamiseks suurepäraselt! Valmistage kook vastavalt juhistele ja kui toorjuustukook on täielikult tahenenud, katke see kile või fooliumiga ning asetage sügavkülma. See kook säilib sügavkülmas kuni 3 kuud. Sulatamiseks asetage kook ööseks külmkappi ning järgmiseks päevaks on see jälle söömisvalmis.
Gluteenivaba variant
Selleks, et seda kooki gluteenivabaks muuta, asendage küpsised gluteenivabade küpsistega.
Nipid
-
Meile meeldib seda toorjuustukooki serveerida koos mangoželee kattega ja serveerida selle peale lusikatäis vahukoort. See kook on värskendav, eriti kuumal suvepäeval.
-
Kasutage kõrge rasvasisaldusega toorjuustu või tuntud Philadelphia toorjuustu. Täisrasvase toorjuustu kasutamine tagab teile, et teie toorjuustukook on stabiilne ja ei vaju kokku.
-
Selleks, et toorjuustukook oleks ühtlane ja kreemjas, veenduge, et kõik koogi koostisosad oleksid toatemperatuuril. Enne selle koogi valmistamist veenduge, et teie toorjuust oleks täiesti pehme.
-
Kraapige sageli kausi külgi, et tagada ühtlane segu, milles ei ole toorjuustutükke.
-
Laske toorjuustukoogil külmkapis vähemalt 5 tundi taheneda. Me teame, et seda maitsvat kooki on väga raske kohe mitte ära süüa, kuid see vajab seismist. Kõige parem oleks seda üleöö külmikus hoida.
Koostisosad 1x2x3x
Põhi
- ▢ 250 g küpsiseid- ▢ 115 g võid- ▢ 1 spl suhkrut
Täidis
- ▢ 650 g toorjuustu- ▢ 125 g tuhksuhkrut- ▢ 1 tl sidrunimahla- ▢ 1 tl sidrunikoort- ▢ 2 spl vanillipudingit- ▢ 300 ml vahukoort- ▢ 1 tl vanilliekstrakti- ▢ 250 g mangopüreed- ▢ 15 g želatiinipulbrit- ▢ 60 ml külma vett
Kate
- ▢ 125 g mangopüreed- ▢ 10 g želatiinipulbrit- ▢ 50 g külma vett
Valmistamine
Põhi
- Purustage küpsised blenderis peeneks puruks. Lisage suhkur ja sulatatud või ning blenderdage ühtlaseks.- Vajutage segu 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Asetage 30 minutiks külmikusse.
Täidis
- Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.- Kui kasutate värskeid mangosid, siis blenderdage mangotükid blendris ühtlaseks ja kreemjaks. Eemaldage 125 g mangopüreed koogi katteks.- Mikserdage eraldi kausis toorjuust ühtlaseks ning lisage juurde mangopüree, sidrunimahl, sidrunikoor, vanilliekstrakt ja pudingipulber. Segage ühtlaseks.- Vahustage eraldi kausis vahukoor ja suhkur tugevaks vahuks. Lisage toorjuustule ning segage kergelt läbi.- Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage vahukoore-toorjuustusegule.- Valage segu küpsisepõhjale ning siluge ühtlaseks. Asetage kook vähemalt 4 tunniks külmikusse tahkuma.
Kate
- Segage väikses kausis želatiin ja vesi kokku ning laske 10 minutit seista.- Kuumutage vees imendunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Segage hulka varem kõrvale tõstetud mangopüree.- Valage mangosegu koogile ning kallutake vormi, et kate valguks ühtlaselt laiali.- Laske koogil külmikus veel umbes 2 tundi tahkuda.
Toitumisalane teave
Kalorid: 456kcalSüsivesikud: 34gValgud: 7gRasvad: 33gKüllastunud rasvhapped: 19gKolesterool: 81mgSool: 313mgPotassium: 161mgKiudained: 1gSugar: 23gA-Vitamiin: 1371IUC-Vitamiin: 12mgKaltsium: 73mgRaud: 1mg
Teie isiklikud märkmed
Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!
