Valmistamine
0/8 sammuEelkuumutage ahi 175 kraadini. Vooderdage 23 cm ruudukujuline koogivorm küpsetuspaberiga.
Sulatage või väikeses potis keskmisel kuumusel. Lisage valge šokolaad ja kuumutage pidevalt segades kuniks šokolaad on täielikult sulanud ning võiga segunenud.
Valage segu suurde kaussi ning vispeldage sisse pruun suhkur, sidrunimahl, vahukoor ja sool. Kui segu on ühtlane segage hulka muna, munakollane ja vaniljeessents.
Lisage juurde jahu ja mustikad ning segage ettevaatlikult kuniks on moodustunud ühtlane tainas.
Valage tainas ettevalmistatud koogivormi ning siluge ühtlaseks.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit või kuni kook on kenasti kuldpruun.
Laske koogil vormi sees vähemalt 15 minutit jahtuda ning seejärel tõstke küpsetuspaberiga koos vormist välja.
Glasuuri valmistamiseks segage väikeses kausis omavahel tuhksuhkur ja sidrunimahl. Katke kook glasuuriga ning lõigake 9ks ruuduks. Serveerige kohe.
Sarnased retseptid
Lihtne rabarberikook
See lihtne rabarberikook koosneb vaid käputäiest koostisosadest, mis on teil tõenäoliselt kodus alati käepärast. Suurema vaevata valmib eriti pehme ja mahlane ning parajalt magushapukas kook, mis on täis rikkalikku rabarberimaitset. Serveerige seda näiteks koos vanillijäätise või vahukoorega.
mustsõstrakook
See imeline mustsõstrakook on tõeline suve lõpu ja sügise alguse sümbol, pakkudes täiuslikku tasakaalu magusa vanillise biskviidi ja hapukate marjasahvatuste vahel. Koogi tekstuur on tänu hapukoore lisamisele erakordselt pehme, niiske ja õhuline, meenutades parimaid koduseid küpsetisi. Mustad sõstrad, mis on tuntud oma sügava ja intensiivse maitse poolest, muutuvad küpsedes pehmeks ja mahlaseks, värvides ümbritseva taina kaunilt lillakaks. Koogi krooniks on krõbe kiht mandlilaastudest ja jämedast Demerara suhkrust, mis lisab igale suutäiele meeldivat pähklisust ja tekstuuri. See küpsetis täidab köögi lummava aroomiga, kus segunevad soe või, magus vanill ja värskete marjade puuviljasus. Kook sobib suurepäraselt serveerimiseks nii soojalt kui ka jahedalt, olles ideaalne kaaslane pärastlõunase tee või kohvi kõrvale. Selle lihtsus ja samas elegantne välimus teevad sellest kindla lemmiku igal pidulaual või hubasel pereõhtul.
Rabarberikook purukattega
Üks vaieldamatult parimaid ja litsamaid retsepte on see klassikaline rabarberikook, mis on seest mõnusalt pehme ja kaetud krõbeda purukattega. Suvel võite vabalt kasutada rabarberi asemel marju ja sügisel õunu.