Lumepallisupp
Olge valmis maitsma neid hõrgutavalt pehmeid ja kohevaid pilvi selle uskumatu lumepallisupi retseptiga! See on magustoit, mis sisaldab siidiseid, munavalgevahust valmistatud pilvekesi ning mida serveeritakse koos magusa, kreemja vaniljekastmega. Lumepallisupp sobib igaks hetkeks, olenemata sellest, kas olete võõrustamas külalisi või soovite lihtsalt iseennast premeerida. Taevalike tekstuuride ja peene maitsega sulatab see magustoit kõigi südamed!
Ettevalmistuse aeg
20 min
Valmistamine
0/8 sammuKuumutage suures kastrulis piim keemiseni.
Eraldage munavalged munakollastest. Vahustage munavalged suurel kiirusel pehmeks vahuks.
Seejärel lisage vähehaaval 2 spl suhkrut, samal ajal vahustamist jätkates. Vahustage uuesti suurel kiirusel, kuni moodustuvad jäigad tipud.
Tõstke munavalgekuhjakesed lusikaga kuuma piima sisse. Keetke umbes 30 sekundit mõlemalt poolt ning seejärel tõstke supikaussi või taldrikule.
Hõõruge munakollased ülejäänud suhkruga kergelt vahule. Valage hulka väike kogus kuuma piima ning vispeldage hoolega. Seejärel valage munakollasesegu kastrulisse piima hulka. Segage.
Kuumutage madalal kuumusel, kuni segu pakseneb. NB! Ärge laske keema tõusta!
Lisage vanillisuhkur ja sool. Segage.
Valage munakollasesegu kaussidesse munavalgete hulka ning serveerige kohe. Kaunistage näiteks karamellisiirupi ja mandlilaastudega.
