Valmistamine
0/9 sammuEelsoojendage ahi 180 kraadini. Määrige koogivorm võiga ja puistake peale õhuke kiht jahu.
Sõeluge kaussi nisujahu. Lisage sool ning riivige juurde väikese sidruni koor.
Eraldage munakollased munavalgest.
Mikserdage munakollased koos suhkruga suuremas kausis heledaks vahuks. Lisage segu aeglaselt segades juurde õli ja seejärel kuum vesi.
Vahustage teises kausis munavalged tugevaks vahuks.
Segage aeglaselt munakollase segule juurde pool nisujahust ning seejärel pool munavalgesegust. Seejärel korrake protseduuri ning lisage ülejäänud jahu ja munavalged. Segage, kuni segu on ühtlane.
Valage tainas koogivormi ja raputage peale punased sõstrad ning veidi suhkrut.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 30 minutit või kuni hambatikk tuleb keskele torgates puhtalt välja.
Laske koogil enne serveerimist 30 minutit jahtuda. Soovi korral raputage peale veel veidi suhkrut või tuhksuhkrut.
Sarnased retseptid
Lihtne rabarberikook
See lihtne rabarberikook koosneb vaid käputäiest koostisosadest, mis on teil tõenäoliselt kodus alati käepärast. Suurema vaevata valmib eriti pehme ja mahlane ning parajalt magushapukas kook, mis on täis rikkalikku rabarberimaitset. Serveerige seda näiteks koos vanillijäätise või vahukoorega.
mustsõstrakook
See imeline mustsõstrakook on tõeline suve lõpu ja sügise alguse sümbol, pakkudes täiuslikku tasakaalu magusa vanillise biskviidi ja hapukate marjasahvatuste vahel. Koogi tekstuur on tänu hapukoore lisamisele erakordselt pehme, niiske ja õhuline, meenutades parimaid koduseid küpsetisi. Mustad sõstrad, mis on tuntud oma sügava ja intensiivse maitse poolest, muutuvad küpsedes pehmeks ja mahlaseks, värvides ümbritseva taina kaunilt lillakaks. Koogi krooniks on krõbe kiht mandlilaastudest ja jämedast Demerara suhkrust, mis lisab igale suutäiele meeldivat pähklisust ja tekstuuri. See küpsetis täidab köögi lummava aroomiga, kus segunevad soe või, magus vanill ja värskete marjade puuviljasus. Kook sobib suurepäraselt serveerimiseks nii soojalt kui ka jahedalt, olles ideaalne kaaslane pärastlõunase tee või kohvi kõrvale. Selle lihtsus ja samas elegantne välimus teevad sellest kindla lemmiku igal pidulaual või hubasel pereõhtul.
Rabarberikook purukattega
Üks vaieldamatult parimaid ja litsamaid retsepte on see klassikaline rabarberikook, mis on seest mõnusalt pehme ja kaetud krõbeda purukattega. Suvel võite vabalt kasutada rabarberi asemel marju ja sügisel õunu.