Parim lasanje hakklihaga
Meie klassikalise Itaaliast pärit lasanje retsept koosneb õhukestest pastakihtidest, mille vahel on maitseküllane Bolognese kaste veiselihahakklihaga. See klassikaline mugavustoit on kindlasti õhtusöögilaua hitt. Oleme lisanud ka kreemja ricotta-täidise, mis lisab sellele niigi imelisele roale maitsesügavust. Tehke seda täna õhtul ja nautige lasanje klassikalisi maitseid mugavalt oma kodus! Kuigi selle lasanje valmistamine nõuab mõningast pingutust, on see kindlasti seda väärt!
Ettevalmistuse aeg
30 min
Küpsetamise aeg
120 min
Valmistamine
0/9 sammuPruunistage pannil vorst, hakkliha, sibul ja küüslauk keskmisel kuumusel, kuni see on hästi pruunistunud. Lisage vesi, tomatipasta, tomatikaste ja purustatud tomatid.
Maitsestage segu suhkru, basiiliku, apteegitilli seemnete, Itaalia maitseaine, näputäie soola ning poole koguse peterselliga. Kuumutage segu madalal kuumusel ca 1h.
Pange suur pott veega keema ning maitsestage soolaga. Lisage sisse lasanjelehed ning keetke seda 8-10 minutit või kuni al dente. Seejärel nõrutage ja loputage lasanjelehed külma veega.
Segage ricotta juust, muna, sool ning ülejäänud petersell segamisnõus.
Kuumutage ahi temperatuurile 190 kraadi.
Katke 24 cm kandiline küpsetusvormi põhi cm paksuse kastmekihiga. Asetage 3 lasanjelehte pikuti lihakastme peale. Määrige peale pool ricottajuustu segust ning kolmandik mozzarella juustu viiludest. Mozzarella peale valage pool ülejäänud lihakastmest ja natuke parmesani juustu.
Korrake sama tegevust uuesti. Seejärel puistake peale ülejäänud mozzarella ja parmesan. Katke vorm fooliumiga, kuid veenduge, et see ei puutuks juustuga kokku ja oleks kaetud määrdeainega, et vältida kleepumist.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 25 minutit koos fooliumiga. Seejärel eemaldage foolium ja küpsetage veel 25 minutit kuni lasanje on pealt kuldpruun.
Enne serveerimist laske 15 minutit jahtuda.
Sarnased retseptid
Spagetid lihapallidega tomatikastmes
Maitsvad spagetid itaaliapäraste lihapallidega tomatikastmes on suurepärane valik argiõhtu nautimiseks koos perega. Isetehtud lihapallid ning aromaatne tomatikaste on hea lisand igasugusele pastale.
Penne alla vodka
Penne alla vodka on tõeline kulinaarne meistriteos, mis lummab oma siidise tekstuuri ja sügava maitsebuketiga. See roog pakub täiuslikku tasakaalu magusa tomatipasta, rammusa rõõsa koore ja terava viina vahel, mis aurustumisel jätab kastmesse vaid õrna ja kütkestava aroomi. Kastme tekstuur on luksuslikult sametine, kattes iga pastatoru ühtlase ja läikiva kihiga. Selles roas kohtuvad värske basiiliku ürdine värskus ja küpse tomati intensiivsus, mida täiustab sulav või ja praetud sibula mahedus. Roog on visuaalselt ligitõmbav oma kauni roosaka varjundi tõttu, muutes selle ideaalseks valikuks nii romantiliseks õhtusöögiks kui ka pidulikumaks koosviibimiseks. See pasta sobib suurepäraselt kokku kerge pearooga või värske rohelise salatiga, pakkudes lohutavat ja samas elegantset maitseelamust. Iga suutäis on täidlane ja rahuldustpakkuv, olles ühtaegu kodune ja restorani tasemel peen.
Pesto pasta kana ja päikesekuivatatud tomatitega
Pesto pasta on maitsev ja lihtsasti valmiv roog, mis sobib ideaalselt igaks puhuks. See retsept sobib suurepäraselt kiireks õhtusöögiks või külaliste vastuvõtmiseks. Pehme kana, al dente pasta, päikesekuivatatud tomatid ja maitsekas pestokaste loovad imelise maitsete kombinatsiooni. Pestokastme kogust võite vastavalt maitsele kohandada ning veelgi parema tulemuse saavutamiseks on soovitatav kasutada isevalmistatud kodust pestot.