Gluteenivaba õunakook mandlitega
Õppige, kuidas teha parimat mandlijahust õunakooki, kasutades lihtsat trikki niiske, kuid koheva tekstuuri saavutamiseks! See lihtne teravilja- gluteeni- ja piimavaba koogi retsept nõuab vaid käputäit koostisosi, kuid tulemuseks saate imelise jahuvaba õunakoogi, millel on krõbe magus pealispind, värsked õunad ning pähkline mandlimaitse.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Küpsetamise aeg
35 min
Valmistamine
0/7 sammuAsetage ümmargusse 20 cm koogivormi küpsetuspaber. Pihustage peale küpsetusspreid. Eelsoojendage ahi 180 kraadini.
Kloppige kausis 3 munakollast koos suhkruga umbes 3 minutit või kuni saate heleda ja paksu segu, mis on 3 korda mahult suurem. Segage sisse vanilliekstrakt.
Lisage mandlijahu, maisitärklis, küpsetuspulber ja sool ning segage läbi. Saate paksu taina, asetage see kõrvale.
Kloppige munavalged eraldi kausis, kuni saate tahke massi, mis hoiab oma kuju. Segage munavalged ettevaatlikult taina sisse, kuni saate ühtlase taina.
Segage sisse hakitud õunad.
Valage tainas ühtlaselt koogivormi ning soovi korral raputage peale viilutatud mandleid. Küpsetage ahjus 35-40 minutit või kuni hambaork tuleb keskelt puhtalt välja.
Laske koogil 1 tund jahtuda enne serveerimist.
Sarnased retseptid
Lihtne rabarberikook
See lihtne rabarberikook koosneb vaid käputäiest koostisosadest, mis on teil tõenäoliselt kodus alati käepärast. Suurema vaevata valmib eriti pehme ja mahlane ning parajalt magushapukas kook, mis on täis rikkalikku rabarberimaitset. Serveerige seda näiteks koos vanillijäätise või vahukoorega.
mustsõstrakook
See imeline mustsõstrakook on tõeline suve lõpu ja sügise alguse sümbol, pakkudes täiuslikku tasakaalu magusa vanillise biskviidi ja hapukate marjasahvatuste vahel. Koogi tekstuur on tänu hapukoore lisamisele erakordselt pehme, niiske ja õhuline, meenutades parimaid koduseid küpsetisi. Mustad sõstrad, mis on tuntud oma sügava ja intensiivse maitse poolest, muutuvad küpsedes pehmeks ja mahlaseks, värvides ümbritseva taina kaunilt lillakaks. Koogi krooniks on krõbe kiht mandlilaastudest ja jämedast Demerara suhkrust, mis lisab igale suutäiele meeldivat pähklisust ja tekstuuri. See küpsetis täidab köögi lummava aroomiga, kus segunevad soe või, magus vanill ja värskete marjade puuviljasus. Kook sobib suurepäraselt serveerimiseks nii soojalt kui ka jahedalt, olles ideaalne kaaslane pärastlõunase tee või kohvi kõrvale. Selle lihtsus ja samas elegantne välimus teevad sellest kindla lemmiku igal pidulaual või hubasel pereõhtul.
Rabarberikook purukattega
Üks vaieldamatult parimaid ja litsamaid retsepte on see klassikaline rabarberikook, mis on seest mõnusalt pehme ja kaetud krõbeda purukattega. Suvel võite vabalt kasutada rabarberi asemel marju ja sügisel õunu.