Laadin...

Punase veini kaste

Name: Punase veini kaste
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portsjonit
Cuisine: Eesti
Ingredients: 2 spl veiseliha rasva (võid 1 spl võid); 1 spl purustatud küüslauku; 10 g hakitud sibulat; 200 ml punast veini; 1 spl palsamiäädikat; 2 värsket tüümiani vart; 200 ml veiselihapuljongit; 4 spl hakitud peterselli; 3 spl võid

Öeldakse, et hea kaste on parim kokk. See aromaatne punase veini kaste sobib ideaalselt praetud või grillitud liha juurde ning sisaldab värskeid koostisosi ja maitseaineid. Eriti soovitame kasutada siin näiteks veiseliha tükkidelt ära lõigatud ja järgi jäänud rasva. Kui teil ei ole loomaliha rasva, siis suurepärane asendus on ka kasutada tavalist võid. See kõik võtab ainult 10 minutit!

15 min

2 portsjonit

Lihtne

Ettevalmistuse aeg

5 min

Küpsetamise aeg

10 min

Jaga:

Reklaam

Valmistamine

0/4 sammu

Kuumutage veiseliha rasv pannil. Lisage juurde küüslauk ja sibul ning praadige 1 minut.
Lisage juurde punane vein, veiselihapuljong, palsamiäädikas ja tüümian. Keetke segu paksenemiseni, umbes 3-5 minutit.
Eemaldage kastmest tüümian ning lisage madalal kuumusel juurde või.
Lisage petersell ning maitsestage soola ja pipraga.

Reklaam

Sarnased retseptid

Lihtne4.8(9)

Keefirimarinaad kolme moodi

Nüüd saate valmistada oma grill-lihale kolme erinevat maitsvat keefirimarinaadi, mis annavad lihale erilise maitse. Proovige järgi nii maitsev karri, chipotle kui ka Kreeka stiilis keefirimarinaad.

Punase veini kaste

Valmistamine

Sarnased retseptid

Keefirimarinaad kolme moodi

Ketšupi retsept

Ranch kaste