Ketšupi retsept
Olge valmis lisama kõikidele oma lemmikroogadele värsket maitset selle omatehtud ketšupi retseptiga, mida on lihtne valmistada ja millele on võimatu vastu panna. Võimalused ketšupi kasutamiseks on lõputud, mistõttu on hea, kui teil on alati pudel omatehtud ketšupit käepärast. Unustage poest ostetud kraam ja proovige seda maitsvat kodust ketšupit! Enamik tomatikastmeid valmistatakse Roma- või ploomtomatitest, kuna nende niiskusesisaldus on madalam ja maitse on tugev. Võite eksperimenteerida käepäraste tomatitega, nii saab iga partii uue maitsega!
Ettevalmistuse aeg
20 min
Küpsetamise aeg
60 min
Valmistamine
0/8 sammuValmistage ette ruudukujuline ühekordne juustukangas või marli, kuhu mahuvad sisse kõik vürtsid ja mida on võimalik kokku voltida ja kinnitada.
Asetage juustukanga keskele nelk, loorberileht, kaneelipulk, selleriseemned, tšillihelbed ja vürtspipra terad. Voltige otsad kokku ja kinnitage kööginööriga.
Asetage suurde kastrulisse tomatid, sool, äädikas, suhkur, hakitud sibul, tšillipipar, tükeldatud küüslauk ja eelnevalt valmistatud vürtsikotike.
Keetke keskmisel kuumusel umbes 30 minutit, kuni tomatid ja tšilli on pehmed.
Eemaldage ja visake vürtsikotike ära. Püreestage kaste, kasutades saumiksrit või blenderit.
Valage ketšup läbi peene sõela tagasi kastrulisse. NB! Selle sammuga eemaldatakse kõik seemned.
Keetke keskmiselt madalal kuumusel veel 20-30 minutit, kuni ketšup on teie maitse järgi paksenenud.
Säilitage suletud klaasanumas külmkapis kuni 3 nädalat.
Sarnased retseptid
Keefirimarinaad kolme moodi
Nüüd saate valmistada oma grill-lihale kolme erinevat maitsvat keefirimarinaadi, mis annavad lihale erilise maitse. Proovige järgi nii maitsev karri, chipotle kui ka Kreeka stiilis keefirimarinaad.
Ranch kaste
Täiuslikult vürtsikas ja kreemjas kodune Ranch kaste maitseb paremini kui ükskõik milline poest ostetud kaste.
Magus tšillimoos
Vürtsitage oma maitsemeeli selle koduse magusa tšillimoosi retseptiga! Selles moosis on magus ja vürtsikas omavahel täiuslikus tasakaalus, mistõttu meeldib see igale Aasia köögi armastajale. Magus tšillimoos sobib ideaalselt kevadrullide kastmiseks, Aasiapäraste toitude maitsestamiseks või juustuvaagna kaunistamiseks. Oma elava värvi ja ahvatleva aroomiga viib see moos teie toidud täiesti uuele tasemele! Ja mis kõige parem? Seda on ka uskumatult lihtne valmistada! Nii et jäta poest ostetud kraam vahele ja avalda külalistele oma kulinaarsete oskustega muljet, serveerides seda kodust magusat tšillimoosi.