Laadin...
Pesto pasta on maitsev ja lihtsasti valmiv roog, mis sobib ideaalselt igaks puhuks. See retsept sobib suurepäraselt kiireks õhtusöögiks või külaliste vastuvõtmiseks. Pehme kana, al dente pasta, päikesekuivatatud tomatid ja maitsekas pestokaste loovad imelise maitsete kombinatsiooni. Pestokastme kogust võite vastavalt maitsele kohandada ning veelgi parema tulemuse saavutamiseks on soovitatav kasutada isevalmistatud kodust pestot.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Küpsetamise aeg
20 min
Pange suur pott veega keema ning maitsestage soolaga. Lisage sisse pasta ning keetke seda umbes 8-10 minutit või kuni al dente. Seejärel nõrutage ja loputage pasta.
Kuumutage õli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage küüslauk ning praadige kuni see on kergelt pruunistunud.
Lisage tükeldatud kanarinnafilee ning maitsestage soola, pipra ja tšillihelvestega. Küpsetage, kuni kanatükid on täielikult läbiküpsenud.
Segage suures kausis keedetud pasta, kanatükid, pesto ja päikesekuivatatud tomatid.
Tõstke kaussidesse ning kaunistage parmesani juustu ja basiilikulehtedega.
Penne alla vodka on tõeline kulinaarne meistriteos, mis lummab oma siidise tekstuuri ja sügava maitsebuketiga. See roog pakub täiuslikku tasakaalu magusa tomatipasta, rammusa rõõsa koore ja terava viina vahel, mis aurustumisel jätab kastmesse vaid õrna ja kütkestava aroomi. Kastme tekstuur on luksuslikult sametine, kattes iga pastatoru ühtlase ja läikiva kihiga. Selles roas kohtuvad värske basiiliku ürdine värskus ja küpse tomati intensiivsus, mida täiustab sulav või ja praetud sibula mahedus. Roog on visuaalselt ligitõmbav oma kauni roosaka varjundi tõttu, muutes selle ideaalseks valikuks nii romantiliseks õhtusöögiks kui ka pidulikumaks koosviibimiseks. See pasta sobib suurepäraselt kokku kerge pearooga või värske rohelise salatiga, pakkudes lohutavat ja samas elegantset maitseelamust. Iga suutäis on täidlane ja rahuldustpakkuv, olles ühtaegu kodune ja restorani tasemel peen.
Maitsvad spagetid itaaliapäraste lihapallidega tomatikastmes on suurepärane valik argiõhtu nautimiseks koos perega. Isetehtud lihapallid ning aromaatne tomatikaste on hea lisand igasugusele pastale.
Otsid maitsvat ja rahuldust pakkuvat pastarooga, mida lisada oma repertuaari? Miks mitte proovida omatehtud gnocchi valmistamist? Need pehmed Itaalia päritolu gnocchid on valmistatud vaid mõnest lihtsast koostisosast, sealhulgas kartulist, jahust ja munast. Kui tainas on vormitud, rullitakse see pikkadeks ussideks ja lõigatakse just parajateks suupärasteks tükkideks, misjärel keedetakse, kuni need veepinnale tõusevad. Gnocchisid võib serveerida juustuga, pestoga või omale meelepärase kastmega.