Valmistamine
0/6 sammuKuumutage suuremas sügavas pannis õli ning praadige sibul ja küüslauk, kuni sibul on klaasjas. Lisage juurde seened ning praadige, kuni vedelik on sisse imendunud.
Maitsestage soola ja pipraga ning valage juurde valge vein. Redutseerige kuumutades pool veini kogusest.
Keerake kuumus madalaks ning lisage juurde riis ja segage, kuni vedelik on imendunud.
Lisage tüümian ja loorberileht ning hakake vähehaaval kanapuljongit sisse segama. Segage pidevalt, kuni vedelik on imendunud, seejärel lisage uus ports kanapuljongit, u 20-25 minutit.
Lisage juurde parmesan, vahukoor ja petersell ning segage läbi. Maitsestage soovi järgi veel soola ja pipraga.
Serveerige praetud kukeseente ja peterselliga.
Sarnased retseptid
Bibimbap
Tuntud klassikaline Korea riisikauss ehk bibimbap on lihtne ja ilus roog, mis toob kokku erinevad köögiviljad, veiseliha ning maitsva ja vürtsika bibimbap-kastme.
Peedirisoto
See maitsev ja kreemine vegan peedirisoto on tehtud lihtsatest koostisosadest ning ilma igasuguste piimatoodeteta. Sobib ideaalselt valge veiniga.
Lillkapsariis
Lillkapsariis on hea ja tervislik, vähese süsivesikute sisaldusega alternatiiv valgele riisile. Koos maitserohelise, küüslaugu ja maitseainetega on see maitsvaks lisandiks mistahes söögi kõrvale.