Krõbedad köögiviljakotletid
Selle lihtsa retsepti järgi valmivad krõbedad indiapärased köögiviljakotletid, mis on tervislikud, gluteenivabad ja sobilikud ka taimetoitlastele.
40 min
Laadin...
Laadin...
Selle lihtsa retsepti järgi valmivad krõbedad indiapärased köögiviljakotletid, mis on tervislikud, gluteenivabad ja sobilikud ka taimetoitlastele.
Ettevalmistuse aeg
20 min
Küpsetamise aeg
20 min
Keetke köögivilju, kuni need on pehmed. Nõrutage vesi ning purustage köögiviljad kahvliga ühtlaseks pudruks.
Lisage juurde riivsai, sool, riivitud ingver, garam masala ja tšilli.
Segage kõik ühtlaseks massiks.
Voolige segust 13-14 palli. Vajutage need õrnalt laiaks ning asetage kõrvale.
Valage ühte kaussi riivsai ning asetage kõrvale.
Eraldi kaussi valage riisijahu ning veidi vett. Segage, et tekiks kergelt vedel segu.
Kastke kotletid ükshaaval riisijahu ja vee segusse ning seejärel riivsaia sisse nii, et need oleksid üleni kaetud. Tõstke 5-10 minutiks kõrvale seisma.
Kuumutage õli pannil. Asetage kotletid pannile ning praadige neid mõlemalt poolt umbes 15 minutit või kuni need on krõbedad ja kuldpruunid.
Šampanja ja kanapuljongi kombinatsioon muudab selle küpsetatud kalkuni eriliselt mahlaseks ja pehmeks, samal ajal kui apelsiniviilud ja aromaatsed maitseained lisavad linnule suurepärast maitset.
Tai köögi hulka kuulub ka Pad Thai nime all tuntud riisinuudliroog, mida müüakse Tais sageli tänavatoiduna. Selle valmistamisel kasutatakse muude köögiviljade kõrval tavaliselt riisinuudleid, ubade idusid ning tofut, kuid samuti võib tofu asemel kasutada ka krevette, kana või sealiha.
Kukeseenekaste on maitsev, soolane kaste, mis sobib ideaalselt erinevate roogade maitsestamiseks. Kukeseenekastet on lihtne valmistada ja selleks on vaja vaid paari lihtsat koostisosa, mistõttu on see suurepärane valik kiireks ja maitsvaks toiduks. See on suurepärane valik ka taimetoitlastele, sest see ei sisalda liha ega lihatooteid. Kokkuvõttes on kukeseenekaste maitsev ja mitmekülgne retsept, millest saab kindlasti iga köögi lemmik.