Pad Thai
Tai köögi hulka kuulub ka Pad Thai nime all tuntud riisinuudliroog, mida müüakse Tais sageli tänavatoiduna. Selle valmistamisel kasutatakse muude köögiviljade kõrval tavaliselt riisinuudleid, ubade idusid ning tofut, kuid samuti võib tofu asemel kasutada ka krevette, kana või sealiha.
Ettevalmistuse aeg
20 min
Küpsetamise aeg
10 min
Valmistamine
0/7 sammuPad Thai kastme valmistamiseks segage keskmise kuumusega kastrulis suhkur, äädikas, sojakaste ja tamarindi viljaliha.
Pad Tai valmistamiseks leotage riisinuudleid külmas vees, kuni need on pehmed. Seejärel nõrutage veest kuivaks.
Kuumutage õli suurel pannil või wokis keskmisel kuumusel. Lisage küüslauk, munad ja tofu ning segage ühtlaseks.
Lisage hulka nuudlid ning kuumutage kuni need on küpsed.
Segage juurde Pad Thai kaste, suhkur, sool ja maapähklid.
Eemaldage tulelt ja lisage murulauk ja paprikapulber.
Serveerige koos laimi ja värskete idudega.
Sarnased retseptid
Mahlane küpsetatud kalkun apelsini ja tüümianiga
Šampanja ja kanapuljongi kombinatsioon muudab selle küpsetatud kalkuni eriliselt mahlaseks ja pehmeks, samal ajal kui apelsiniviilud ja aromaatsed maitseained lisavad linnule suurepärast maitset.
Krõbedad köögiviljakotletid
Need maitsvad krõbedad köögiviljakotletid võib teha erinevatest köögiviljadest nagu kartul, herned, oad ja porgandid. Need indiapärased köögiviljakotletid on ideaalsed koos värske dipikastmega.
Kukeseenekaste
Kukeseenekaste on maitsev, soolane kaste, mis sobib ideaalselt erinevate roogade maitsestamiseks. Kukeseenekastet on lihtne valmistada ja selleks on vaja vaid paari lihtsat koostisosa, mistõttu on see suurepärane valik kiireks ja maitsvaks toiduks. See on suurepärane valik ka taimetoitlastele, sest see ei sisalda liha ega lihatooteid. Kokkuvõttes on kukeseenekaste maitsev ja mitmekülgne retsept, millest saab kindlasti iga köögi lemmik.