Kukeseenekaste
Kukeseenekaste on maitsev, soolane kaste, mis sobib ideaalselt erinevate roogade maitsestamiseks. Kukeseenekastet on lihtne valmistada ja selleks on vaja vaid paari lihtsat koostisosa, mistõttu on see suurepärane valik kiireks ja maitsvaks toiduks. See on suurepärane valik ka taimetoitlastele, sest see ei sisalda liha ega lihatooteid. Kokkuvõttes on kukeseenekaste maitsev ja mitmekülgne retsept, millest saab kindlasti iga köögi lemmik.
Ettevalmistuse aeg
20 min
Küpsetamise aeg
15 min
Valmistamine
0/6 sammuPuhastage kukeseened ning lõigake pooleks (suuremad seened võite isegi neljaks lõigata).
Sulatage või pannil keskmisel kuumusel. Lisage hakitud šalottsibulad ning praadige umbes 5 minutit, kuni need on pehmed ja läbipaistvad.
Lisage kukeseened ja küpsetage veel 2 minutit.
Seejärel lisage vahukoor ja laske 5-10 minutit keeda, kuni seened on pehmed.
Segage jahu ja vesi tassis kokku ning lisage seenekastmele. Kuumutage, kuni kaste on paksenenud.
Maitsestage soola, pipra ja Provence'i ürtidega. Soovi korral lisage petersell.
