Creme Brulee ehk brüleekreem
See suurepärane küpsetatud crème brulee on mõnusalt kreemine ja siidjas ning pealt kaetud krõbeda suhkrukihiga.
50 min
Laadin...
Laadin...
See suurepärane küpsetatud crème brulee on mõnusalt kreemine ja siidjas ning pealt kaetud krõbeda suhkrukihiga.
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
35 min
Eelkuumutage ahi 150 kraadini.
Täitke pott veega ning laske sel keema tõusta. Samal ajal segage teises potis vahukoor, suhkur ja sool ning kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades 4-5 minutit.
Kloppige munakollased ja vaniljeekstrakt keskmise suurusega kausis kreemjaks. Lisage vähehaaval pidevalt segades juurde kuuma vahukooresegu. Jaotage ja valage saadud segu 4 creme brulee vormi.
Asetage väikesed creme brulee vormid suurde ahjuvormi ning täitke see nõu umbes poolenisti kuuma veega.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit või kuni vaniljekreem on kergelt tahenenud. Asetage creme bruleed külmikusse neljaks kuni kuueks tunniks tahenema.
Enne serveerimist lisage igale creme brulee`le 1 supilusikatäis suhkrut ning põletage leeklambi ehk gaasipõleti abil kuldpruuniks.
See suhkruküpsiste glasuur kuivab kõvaks ja läikivaks, jättes värvid erksaks. Valmistage nii palju erinevaid värvilisi glasuure kui soovite, et oma pühadeküpsised veelgi erilisemaks ja lõbusamaks muuta.
Naudi sügismaitseid meie gurmee karamelliseeritud õuntega – krõmpsuv ja mahlane maius, mis on kaetud rikkaliku karamellikihiga, sobides ideaalselt hooajaliseks maiustuseks ja südamliuks kingituseks!
Tuntud rummipallid koosnevad vaid neljast lihtsast koostisosast ja neid on äärmiselt lihtne valmistada. Neid ei pea küpsetama ning säilivad külmikus kuni nädala.