Laadin...
Pole midagi paremat kui värskelt küpsetatud prantsuse baguette pühapäeva hommikul. Või mis tahes hommikul. Väljastpoolt krõbe ja kaunilt kuldpruun, seestpoolt suussulavalt pehme. Pisukese võiga on see üks minu lemmik hommikusööke.
Ettevalmistuse aeg
30 min
Küpsetamise aeg
30 min
Segage kõik koostisosad kausis kokku, katke kilega ja laske 15 minutit puhata.
Seejärel laske soojas kohas veel umbes 1,5 tundi seista, venitades ja voltides tainast selle aja jooksul umbes 3 korda.
Seejärel katke kauss toidukilega ja asetage umbes 12-14 tunniks külmkappi.
Tõstke tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja moodustage 3 võrdse suurusega umbes 35-40 cm pikkusega ussikest. Katke rätikuga ja laske veel 45-60 minutit puhata.
Kuumutage ahi 260 kraadini ja asetage ahju ülemisse poolde küpsetuskivi ja alumisele restile kuuma veega täidetud pann.
Tõstke baguette'd pärgamendipaberile ja pühkige liigne jahu maha. Kasutades teravat nuga, tehke igale baguette'le peale 3 kriipsu. Kriipsutamisel tuleb kasutada kiireid ja kindlaid liigutusi, et tagada ilusad ja puhtad lõiked.
Avage ahi ja libistage baguette'd küpsetuskivile. Sulgege ahi ja vähendage temperatuuri 250 kraadini. Küpsetage 15 minutit.
Seejärel eemaldage veepann, pöörake baguette'd ümber, vähendage temperatuuri 230 kraadini ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit või kuni ilusa kuldpruuni värvuseni.
See seemnesepik on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilisele saiale, mis on täis lina- ja päevalilleseemnete toitaineid ja kasulikke omadusi. Seda on ka lihtne valmistada ja seda saab kohandada vastavalt teie maitse-eelistustele. Olenemata sellest, kas soovite valmistada maitsvaid võileibu või soovite lihtsalt tervislikumat varianti röstsaia jaoks, see retsept saab kindlasti teie uueks lemmikuks!
Nautige värskelt küpsetatud Brioche kohevat ja õhulist tekstuuri. See klassikaline Prantsuse sai on oma rikkaliku ja luksusliku tekstuuri ning kergelt magusa maitsega populaarne kõigi seas. Oma pehme sisu ja kuldse koorega sobib Brioche ideaalselt nii võileibade valmistamiseks kui ka magustoiduks! See retsept on lihtne, mistõttu saab selle saia valmistamisega hakkama igaüks!
See maalähedane ja tervislik odrakarask on valmistatud sajaprotsendilisest odrajahust, mis annab sellele erilise maitse. Tekstuur on sarnane maisileivale. See lõikub kergesti ja sellest saab suurepärase röstsaia.